中國是茶樹的原產(chǎn)地，利用、栽培茶樹最早，長期的自然選擇和人工選擇形成了豐富的種質(zhì)資源。全國茶樹良種審（認、鑒）定委員會分別于1985年、1987年、1994年、1988年、2002年、2003年、2005年、2010年審（認、鑒）定通過了123個品種，其中有性系品種17個，無性系品種106個。它們中有一部分或在創(chuàng)制性、優(yōu)質(zhì)性、豐產(chǎn)性、抗性等方面有著顯著優(yōu)點，但有部分有性系品種，由于個體間良莠不一，已不適宜現(xiàn)代茶業(yè)生產(chǎn)的需要，停止推廣，目前生產(chǎn)上主要栽培或者適宜推廣的有78個品種（表內(nèi)用藍色字體標出）。將這些國家級良種根據(jù)樹型、葉種的不同進行分類，參見下表：
國家級茶樹良種的樹型及葉種圖表
備注：本表根據(jù)駱耀平主編的《茶樹栽培學(xué)》（第四版）和陳宗懋、楊亞軍主編的《中國茶經(jīng)》（2011年修訂版）整理而成。
從上表可以看出如下的規(guī)律：
1.喬木型大葉種的國家級良種主要集中在云南，抗寒性差，產(chǎn)量高，內(nèi)含物質(zhì)豐富，適制紅茶和普洱茶。加工后的普洱生茶鮮爽濃厚，香氣高揚，經(jīng)陳化后滋味醇厚、香氣陳淳，品質(zhì)優(yōu)異。
2.小喬木型的國家級良種主要集中于華南茶區(qū)與西南茶區(qū)，抗旱性與抗寒性較強，芽葉生育能力強，發(fā)芽較密，持嫩性較強，適制烏龍茶、紅茶、白茶。
3.灌木型國家級良種分布廣泛，以中葉種居多，嫩梢細小，節(jié)間短，可以加工成不同外形的茶葉，抗旱性與抗寒性強，并且滋味鮮爽，整體協(xié)調(diào)性好，適制性廣。
這些規(guī)律的形成可以從我國茶樹進化路徑中尋找到答案。茶樹原產(chǎn)于我國西南地區(qū)，該地區(qū)茶樹種類變異最多，氣候變化多端，從而使茶樹發(fā)生同源隔離分居狀況。通過大自然的篩選，最初的茶樹喬木型大茶樹逐漸向兩極延伸、分化，向著溫暖、濕潤方向發(fā)展的，就成了大、中葉種的小喬木型茶樹；向著抗寒、抗旱方向發(fā)展的，就成了中、小葉種的灌木型茶樹。
