被譽為兩岸乃至世界茶產業(yè)“風向標”的海峽兩岸茶業(yè)博覽會18日在福建武夷山落下帷幕。面對當前挑戰(zhàn)，中國茶企、茶人已經(jīng)紛紛踏上“突圍”之路，或“觸電”拍賣市場變革營銷方式，或增強研發(fā)能力開發(fā)新品質，或挖掘文化內涵塑造品牌。
茶產業(yè)要抓住“健康紅利”
健康紅利時代正在到來，茶產業(yè)將是重要的大健康產業(yè)。本屆“茶博會”以“茶與養(yǎng)生”為主題，并首度舉辦中國首屆茶道養(yǎng)生論壇，吸引了兩岸茶界近五百名人士與會探討。
第七次參加“茶博會”參展商林育丞亦專程與會，他表示，近年來明顯感受到消費者對茶道養(yǎng)生的需求，“現(xiàn)在，喜歡喝好的茶人，不一定說要求便宜”。
中國保健協(xié)會理事長張鳳樓說，茶是綠色、生態(tài)、健康的日常飲品，茶是愉悅精神、傳承文化的重要載體，茶產業(yè)必將是打造大健康產業(yè)的主力軍。茶產業(yè)發(fā)展應打好“養(yǎng)生”牌。
浙江大學茶學系教授、《茶葉》雜志副主編屠幼英表示，茶產業(yè)的整體提升，不僅是讓茶作為飲品的品質提升，更要讓它滲透到人們生活的各個領域，去創(chuàng)造一個全新的大健康產業(yè)。
力推茶葉拍賣常態(tài)化
本屆“茶博會”上，經(jīng)商務部和中國拍賣行業(yè)協(xié)會授權，中國拍賣協(xié)會武夷山全國茶葉拍賣交易中心成立。這是福建省唯一的茶葉拍賣交易中心。
福建省拍賣行業(yè)協(xié)會副會長、福建華興拍賣行有限責任公司總經(jīng)理張如亮表示，拍賣作為一種國際通用的農副產品流通方式，有著快捷、便利、低成本、高效率以及公開公平的優(yōu)勢。
“茶博會”上，砸下重金拍下品種茶王(雀舌)以及水仙茶王的上海話春茶業(yè)有限公司總經(jīng)理萬俊杰表示，全國茶葉拍賣交易中心落戶武夷山，對茶葉采購商而言是一福音，“能讓我們最快地買到最優(yōu)的茶葉。”
武夷山市欽品茶業(yè)有限公司余則欽認為，茶葉拍賣常態(tài)化將為武夷山茶農茶商提供更為有效的連接消費者與生產者的溝通方式。
張如亮認為，茶葉通過公開、公平、公正、高效的拍賣方式交易是勢在必行的趨勢，中國茶葉拍賣市場廣闊，未來還將積極開拓網(wǎng)絡線上拍賣渠道。
技術提升品質謀求轉型
本屆“茶博會”參展品類廣，除了傳統(tǒng)的茶葉、茶具、茶工藝品、茶包裝外，各類優(yōu)質茶、茶飲料、茶食品、茶機械等新開發(fā)涉茶產品亦亮相“茶博會”，總計產品數(shù)超過6300種。“茶博會”展示了頂尖茶科技成果、兩岸茶企的技術創(chuàng)新產品，顯見茶企、茶人注重研發(fā)、創(chuàng)新發(fā)展的追求。
與此同時，武夷山茶葉流通協(xié)會與武夷山學院18日正式簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方約定，武夷學院需優(yōu)先提供技術支持以及最新科研成果，將由武夷山茶葉流通協(xié)會來推廣、宣傳以及應用。
武夷山茶葉流通協(xié)會會長江龍坤表示，協(xié)會是由百家武夷山茶葉企業(yè)共同發(fā)起成立，通過建構平臺以對接學界，打造更有效率的產供銷售產業(yè)鏈。
江龍坤認為，茶產業(yè)一定要摒棄落后、低效、單一的生產方式，以工業(yè)連接農業(yè)，用科技連接企業(yè)，整合各方資源，拓展茶葉在品飲、日化、保健、文化、旅游等方面的功能，以深加工促進茶葉資源的全價利用、跨界發(fā)展。來源：云南經(jīng)濟日報
