中國普洱茶網(wǎng)訊：安化黑茶當(dāng)前為什么如此火爆？記者帶著問題走訪了各地區(qū)市場和采訪相關(guān)茶商。
“黑茶一何美？羌馬一何殊？”明代文學(xué)家湯顯祖的《茶馬》，真實記錄了黑茶在中國古代茶馬交易中的重要作用。
安化，因茶而聞名。安化黑茶，在西漢時期已經(jīng)流通，歷經(jīng)唐宋的盛世，近代的默默無聞，再在全國茶行業(yè)中異軍突起，享譽全國，成為湘茶方陣中的一支勁旅。
獲悉，近些年來，由于人們營養(yǎng)失衡、缺少運動等原因，導(dǎo)致滯留在體內(nèi)通過代謝生成的脂肪、膽固醇、乳糜脂蛋白、重金屬等對人體健康有害物質(zhì)越來越多，“富營養(yǎng)”的積存將損害人的身體健康，于是作為“富貴病”克星的安化黑茶便大受歡迎。
除了順應(yīng)人們的需要成為時代的產(chǎn)物外，安化黑茶本身的獨特性，也使其在六大茶類中脫穎而出，成為茶界的寵兒。安化是世界上冰漬巖集中的地區(qū)，約占整個地球含量的85%，而且山內(nèi)土層深厚，土壤肥沃，屬于亞熱帶氣候，適宜茶樹的生長，獨特的地理環(huán)境使得安化黑茶在生長的這一環(huán)節(jié)便占據(jù)了一定優(yōu)勢。
此外，獨特的加工工藝也是如今安化黑茶大行其道不得不說的一大亮點。安化黑茶有兩次加工過程，干燥工藝更是與眾不同，有“七星灶”的烘焙與大自然涼置工藝。
在2013廣州茶博會參展的國津茶業(yè)相關(guān)負責(zé)人介紹，黑茶是唯一越陳越香的茶類，安化黑茶具有深厚的歷史文化底蘊，價格低，升值快，收藏前景看好。并且由于有了普洱茶的教訓(xùn)，湖南茶人比較謹(jǐn)慎：安化黑茶的價格只是理性回升，并沒有形成危險的泡沫，所以藏家們不用擔(dān)心重蹈普洱茶的覆轍。不過針對市場魚目混珠的情況，建議大家收藏安化黑茶時認準(zhǔn)品牌，避免上當(dāng)受騙。
安化黑茶收藏家們分析，安化黑茶收藏前景看好，在于安化黑茶具有“越陳越香”的特性。安化黑茶屬后發(fā)酵茶，在一定期限內(nèi)，采用正確的儲存辦法越陳越好。其次，安化黑茶具有稀缺性。安化擁有世界上85%以上的冰磧巖，冰磧巖環(huán)境造就安化黑茶獨特的品質(zhì)與功效；安化目前的茶園面積只有10多萬畝，資源十分有限。最重要的是安化黑茶的保健功效?？茖W(xué)和實踐已經(jīng)證明，安化黑茶的確具有消食去膩、降三高的功效，且譽滿邊關(guān)，被少數(shù)民族譽為“生命之飲”，有“一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。
消費者收藏黑茶有什么要注意的呢？業(yè)內(nèi)人士提醒，消費者在收藏黑茶時最好選購具有劃時代意義的茶品，或有歷史意義的紀(jì)念茶。如具有一定歷史時間的陳年黑茶，陳年老茶；或是采用高檔原料精工制作的黑茶，同樣具有極高的收藏價值。有歷史意義的紀(jì)念茶也是收藏的好品。
