中國普洱茶網(wǎng)訊：茶葉是江山市六大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一，在發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟、促進農(nóng)民增收等方面，發(fā)揮了重要作用。雖然我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已有一定基礎，但名優(yōu)茶占比不高、茶葉品質(zhì)不高、產(chǎn)業(yè)主體不強等瓶頸，制約著我市茶葉產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展壯大。
瓶頸一：經(jīng)營管理粗放
“今年遠不及往年……”說起今年茶園的經(jīng)濟效益，長臺鎮(zhèn)長安村村民楊遠美直搖頭。楊遠美的長安坂嶺茶園位于長安村，面積30畝，種植品種為本地土茶，經(jīng)營管理較為粗放。今年夏天，受高溫干旱少雨天氣影響，楊遠美的茶園曬傷嚴重，有7畝茶樹基本被曬死。
“茶園的產(chǎn)茶量原本就不高，極端天氣對我來說就是一個‘噩耗’。”楊遠美說，因種植技術、管理不到位等原因，茶園的產(chǎn)量、茶葉的品質(zhì)受到很大影響。
峽里風茶葉專業(yè)合作社負責人王裕松是種茶大戶，他有茶園700畝，種植品種為烏牛早，受今年夏秋的高溫干旱天氣影響，他的茶園損失也很嚴重。“往年茶園的產(chǎn)量有3.5萬公斤。”王裕松說，今年，他的茶園茶樹曬傷近40畝，減產(chǎn)10%。
“茶樹曬傷、茶園減產(chǎn)、效益降低……這一連串的連鎖反應，其中有極端天氣的影響，但暴露更多的是內(nèi)在的問題。”市茶技推廣中心相關負責人分析，目前，我市有茶園面積4.71萬畝，茶葉產(chǎn)量2200多噸，分布在廿八都、保安、峽口、鳳林、新塘邊、賀村、石門、長臺、塘源口等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。“4萬多畝的茶園中，農(nóng)戶的種植比例占據(jù)了很大一部分。”該負責人表示，一些農(nóng)戶的茶園是老茶園、低產(chǎn)茶園。他們種植水平低，園內(nèi)基礎條件差，許多茶農(nóng)靠天“吃飯”，沒有對茶園進行科學管理，對茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生很大的影響。
瓶頸二：加工技術滯后
“加工的方式很簡單，加工量少的時候，采用人工加工;反之，則采用機器加工……”楊遠美說，為提升茶葉的附加值，他買了十多臺機器對茶葉進行深加工。“機器有新有舊，‘歲數(shù)’最大的已用了10多年……”楊遠美表示，加工碰到的最大問題是機器老化，因機器老化，制作出來的茶葉賣相、品質(zhì)受到一定影響。
“加工技術滯后，是制約我市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的一塊‘短板’。”市茶技推廣中心相關負責人介紹，目前全市有初級茶葉加工廠58家，建成并通過QS認證的示范茶廠有9家，通過ISO9000認證和HACCP認證的分別只有1家。“這些茶葉加工廠當中，有些還處于傳統(tǒng)工藝、初級產(chǎn)品階段，有些粗、精制茶廠設備‘服役’年齡超標，加工出來的產(chǎn)品科技含量和附加值都不高。”該負責人表示，目前我市茶葉加工處于初級階段，缺乏深加工。
“一方面是加工技術滯后，另一方面是新鮮茶葉的品質(zhì)參差不齊。”業(yè)內(nèi)人士分析，一些茶葉加工廠缺乏長遠發(fā)展意識，片面追求利益最大化，低價收購一些農(nóng)戶的劣質(zhì)茶葉，以次充好，影響了市場信譽。來源：江山新聞網(wǎng)
