中國普洱茶網(wǎng)訊：近日，四川第一家寶林白茶體驗(yàn)店在邛崍開業(yè)，取名淶嶺白茶。據(jù)悉，寶林白茶是一種不受任何污染的純天然食品，產(chǎn)品為變異綠茶高端茶種，由浙江引種培育而來，主要特點(diǎn)就是高氨低酚。目前，這種白茶主要在邛崍寶林大面積種植。經(jīng)權(quán)威部門檢測，氨基酸含量高達(dá)29.9%，茶多酚僅為15%，不苦不澀，口感極佳。
據(jù)記者了解，白茶是把茶葉采摘下后，只經(jīng)過輕微的、約10%-30%程度的發(fā)酵，不經(jīng)過任何炒青或揉捻動(dòng)作，便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單，以最少的工序進(jìn)行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。茶行業(yè)專家指出，與綠茶、烏龍茶相比，白茶中茶多酚的含量較高，是天然的抗氧化劑。來源：成都日?qǐng)?bào)
