品味不朽的茶香——謝文哲《茶之原鄉(xiāng)》品讀

  中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊:“一株偉大的植物”是謝文哲對(duì)于鐵觀音的一個(gè)振聾發(fā)聵的命題。在這部同名書中,謝文哲詳盡闡述了鐵觀音的偉大之處,這部書從縱的方面,敘述了鐵觀音發(fā)生發(fā)展壯大的過(guò)程,是一部鐵觀音的編年史,當(dāng)然這部編年史并不等同于客觀敘述的歷史教科書,這是謝文哲關(guān)于鐵觀音的田野調(diào)查,隨處散發(fā)著作者思想的光輝。
 
  延續(xù)了這種光輝,謝文哲干脆對(duì)鐵觀音進(jìn)行了橫向的生發(fā)。在《茶之原鄉(xiāng)》這部作品中,謝文哲的行文更加恣肆汪洋,更加深入淺出地展現(xiàn)出了鐵觀音王國(guó)中的種種奧秘。這部作品的全部好處是謝文哲擺脫了干巴巴的技術(shù)指導(dǎo),擺脫了學(xué)究式的引經(jīng)據(jù)典,而是用生動(dòng)活潑的口語(yǔ),將鐵觀音放在現(xiàn)實(shí)、風(fēng)土、社會(huì)環(huán)境中來(lái)描摹。鐵觀音在這樣的環(huán)境中,成了生命中的一員,與人與家園息息相通。鐵觀音不再是一株植物,如果是植物,也是一株會(huì)說(shuō)話有情感有思想的植物。鐵觀音像一個(gè)多棱鏡,折射出了社會(huì)生活的方方面面,也折射出了人的思想感情的方方面面。謝文哲特別要寫的也是鐵觀音與土地的關(guān)系。鐵觀音與安溪這塊土地那種血肉相連的關(guān)系,是任何一種植物所無(wú)法辦到的,只有安溪這個(gè)地方才能誕生鐵觀音這樣的圣品,其他地方不能;也只有鐵觀音才能造就安溪這樣的熱土。
 
  像西坪這樣一塊土地,謝文哲說(shuō)它“有著意義非凡的地理特征”,“這里不僅僅是5萬(wàn)多西坪人休養(yǎng)生息的一塊地盤,還是世界茶葉文明的一處發(fā)祥地,彌漫著圣地文化的無(wú)限價(jià)值。”西坪人發(fā)現(xiàn)和培育“茶中之王”安溪鐵觀音,并將家鄉(xiāng)繁育的各種茶樹(shù)種苗帶至武夷山,繁殖出新的茶種。不僅是武夷山,在臺(tái)灣落地生根的烏龍茶也是西坪人的原創(chuàng)。
 
  不僅西坪,安溪大地各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)與茶的血脈關(guān)系,唇齒相依,在謝文哲的筆下一一展示。如果僅僅在為安溪評(píng)功擺好,為茶評(píng)功擺好,未免失之粗淺;不過(guò)謝文哲的主旨是要強(qiáng)調(diào)“土地是自然萬(wàn)物之容器”,土地容得了一切,土地創(chuàng)造了山川精華,土地創(chuàng)造了“大地的道德”。觸摸到土地的“靈魂深處”,才知道土地不能隨意褻瀆,不能隨意蹂躪,土地的淪陷即是人的淪陷。土地的創(chuàng)傷無(wú)可抹平,土地的死亡,人連哭泣都來(lái)不及。沒(méi)有土地哪來(lái)的人?同理,沒(méi)有土地,就沒(méi)有鐵觀音。
 
  土地與茶、土地與人,安溪的山水風(fēng)土,孕育了謝文哲筆下的安溪茶的“觀音韻”與“非常意”。
 
  謝文哲在這部書里還用很大的篇幅寫了安溪茶與人的情分,這些篇什筆調(diào)輕松隨意,一如謝文哲往日散文的風(fēng)格。往往在不經(jīng)意中,謝文哲會(huì)涉及一個(gè)歷史人物或一段茶歷史,更經(jīng)常講到的哪一個(gè)當(dāng)代的茶人的故事,或者關(guān)于喝茶、賣茶、制茶的一個(gè)橋段。有時(shí),謝文哲也會(huì)不經(jīng)意對(duì)這些人事進(jìn)行一番評(píng)點(diǎn),不是說(shuō)教,而是談心;不是強(qiáng)調(diào),相是相商;不是生硬,而是柔軟。
 
  怎樣喝茶,其實(shí)關(guān)系到茶的價(jià)值問(wèn)題。謝文哲說(shuō)這樣喝才能喝出好茶:“時(shí)間、環(huán)境、氛圍、飲者、歷史、地理、人文,我要尋覓的不是口感和滋味,芬芳與勁道,而是與知音相遇時(shí)的美妙一刻,是滿心歡喜時(shí)的微醉微醺,是可遇不可求的剎那心。”你怎么喝茶是你的事,我的喝茶想要喝出一種境界,這就是謝文哲的茶人合一。茶清苦,人清正,這里的茶與人已達(dá)到物我同一,難分難解的程度。
 
  謝文哲淡淡地說(shuō):品味不朽的茶香,坎坷的心路寧?kù)o而澄明。
 
  謝文哲這部書的貢獻(xiàn)在于,不僅給我們對(duì)茶的全部認(rèn)知,還給我們一個(gè)原鄉(xiāng)的感動(dòng),一個(gè)人生的參悟。來(lái)源:泉州晚報(bào)
責(zé)編: 影子
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