中國普洱茶網訊：今日，信陽毛尖“名茶復興計劃”啟動儀式在鄭州舉行。該計劃由可追溯體系計劃、科技優(yōu)種計劃、名茶傳承計劃、文化助推計劃四大行動組成，覆蓋了整個信陽毛尖的產品鏈，對于目前全國地位受到沖擊的河南茶葉來說，可謂是一針及時的強心劑。
在多項行動計劃當中，最值得關注的便是可追溯體系計劃，該計劃的推出意味著文新茶葉將成為全國首家完成產品可追溯體系計劃的綠茶企業(yè)。
產品可追溯體系最早建立于 歐盟的食品領域，最初主要應用于活牛和牛肉制品的可追溯系統(tǒng)，隨后，加拿大、美國、日本等發(fā)達國家也紛紛引入應用，到現(xiàn)在，這一系統(tǒng)已經被推廣到禽類、魚類、蔬菜產品等大部分農產品當中，而我國在2012年初也由國家發(fā)展和改革委員會、工業(yè)和信息化部聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》中也明確提出在“十二五”時期將推進食品安全可追溯體系建設，支持食品企業(yè)與信息技術企業(yè)合作，開發(fā)應用可追溯信息技術，建立集信息、標識、數(shù)據(jù)共享、網絡管理等功能于一體的食品可追溯信息系統(tǒng)。
茶葉的可追溯體系即是將來自茶葉基地的原料進行編號，同時結合種植和生產過程的各個環(huán)節(jié)詳細的記錄，最終將茶葉生產全過程串聯(lián)在一起，清楚地再現(xiàn)茶葉產品加工過程的詳細情況，而整個過程消費者可以通過追溯碼掃描等方式，進行全透明的了解。
茶葉可追溯體系的推出將有效監(jiān)控茶葉從種植到生產再到加工、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的不安全因素，實現(xiàn)全過程產品質量控制及可追溯性，這不僅意味著消費者可以了解到茶葉的生產全過程，也對企業(yè)自身的生產管理提出了更高的要求，因此，無論從哪個方面來看，對行業(yè)的發(fā)展和進步都有著極為重要的推動作用。來源：人民網
