圣輝大和尚說(shuō)，我國(guó)是世界茶樹(shù)原產(chǎn)地，是世界上發(fā)現(xiàn)和利用茶葉最早的國(guó)家。炎帝嘗百草，發(fā)現(xiàn)茶葉，從而成為中華茶祖，也是世界茶祖。將每年的谷雨節(jié)氣確立為“中華茶祖節(jié)”，使這一天成為全民飲茶日，為的是傳承炎帝嘗百草發(fā)現(xiàn)茶葉的奉獻(xiàn)精神，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，拓寬農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展渠道，增加茶農(nóng)收入，促進(jìn)社會(huì)的和諧。
中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，福建是重要的茶產(chǎn)區(qū)，廈門是最古老的茶葉外貿(mào)口岸，廈門集中了全國(guó)約60%的茶包裝企業(yè)，已成為茶產(chǎn)業(yè)鏈的重要組成部分。來(lái)自：廈門網(wǎng)
