中國普洱茶網(wǎng)訊：目前，國內(nèi)茶葉市場競爭空前激烈，各產(chǎn)茶區(qū)推動茶葉發(fā)展力度加大，市場整體產(chǎn)大于銷，各大名茶競爭趨向白熱化。安溪茶企要如何面對？記者采訪了安溪多家大型茶業(yè)企業(yè)，茶企負(fù)責(zé)人們認(rèn)為，發(fā)展電商、機械化生產(chǎn)、挖掘鐵觀音的多重價值、研發(fā)涉茶產(chǎn)品等，將為安溪茶企發(fā)展尋找一條新路。
電商：從PC互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展到移動互聯(lián)網(wǎng)
在發(fā)展電商方面，各大茶企都取得共識。這兩年發(fā)展電商的速度迅猛，據(jù)某公司副總經(jīng)理林榮溪介紹，該公司去年電商銷售額是前年的五倍，今年1月份，電商的銷量更是突破1000萬元。“電商的發(fā)展日新月異，以往主要還是PC互聯(lián)網(wǎng)，現(xiàn)在發(fā)展到PC互聯(lián)網(wǎng)與移動互聯(lián)網(wǎng)并駕齊驅(qū)的地步，隨著4G時代的到來，移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展速度將遠遠快于PC互聯(lián)網(wǎng)。”林榮溪表示，要順勢而上，在鞏固PC互聯(lián)網(wǎng)的同時，重點發(fā)展移動互聯(lián)網(wǎng)，“就是要做到在地球的每個角落，都能讓消費者看到你的品牌和產(chǎn)品。”
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)的PC用戶達6億以上，移動用戶達4億以上，“電商的發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆?rdquo;林榮溪認(rèn)為，但要注意，茶葉與其他產(chǎn)品不同，它是體驗性很強的產(chǎn)品，因此傳統(tǒng)的實體店是根基，只有電商沒有實體店不行，“今年我們還將繼續(xù)擴張實體店。”
產(chǎn)品：機械化生產(chǎn)滿足大眾化消費
安溪某茶業(yè)負(fù)責(zé)人李天德同時還是安溪家具行業(yè)的巨頭，他今年將引進全自動化生產(chǎn)線。他認(rèn)為，做茶和做家具一樣，“以前的家具生產(chǎn)也是小家庭作坊，技術(shù)好的家庭能生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品，也更好賣。后來，家具生產(chǎn)引入機械化，不管個人如何努力做，就再也拼不過機械生產(chǎn)。”目前，鐵觀音的制作仍然以茶農(nóng)的小家庭作坊為主，“企業(yè)要與茶農(nóng)拉開距離，就必須進行機械化生產(chǎn)。”機械化生產(chǎn)才能實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、從而實現(xiàn)規(guī)?；档筒枞~的制作成本，生產(chǎn)出適合大眾化消費的產(chǎn)品。
在某茶企的生產(chǎn)車間，記者見到一臺號稱“全球最先進”的茶葉生產(chǎn)線，林榮溪說，這套生產(chǎn)線不僅可以實現(xiàn)從茶青到毛茶的自動化生產(chǎn)，還可以完成揀梗、烘焙、包裝等工序。“也就是說，把茶青倒進去，就能生產(chǎn)出已經(jīng)包裝成每袋7克的茶葉。”該生產(chǎn)線將在春茶生產(chǎn)時運行。
林榮溪介紹，據(jù)業(yè)內(nèi)估算，目前，泉州、廈門人均飲茶量超過2公斤/年，這個數(shù)據(jù)與臺灣差不多，而英國、愛爾蘭等地，人均每年的飲茶量已達到7公斤，我國平均才0.8公斤。“這說明茶葉的市場仍非常廣闊。”他說，中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯也認(rèn)為，中央“八項規(guī)定”出臺后，對政府采購茶葉有影響，“但相比煙酒等奢侈品來說，茶是健康食品，實際上從長遠看，對茶最有利。”陸堯提出，不要對茶葉進行高價炒作，使其成為奢侈品；而應(yīng)該注重弘揚茶文化，倡導(dǎo)健康飲茶。
陳茶：挖掘鐵觀音的多重價值
挖掘鐵觀音的多重價值，以應(yīng)對其他茶類的競爭，成為安溪業(yè)界熱議的焦點。
李天德說，陳茶的開發(fā)，不僅將豐富安溪茶葉的產(chǎn)品線，還將帶來營銷方式的變革。“安溪鐵觀音做成陳茶，可以讓其保值、增值，而且從原料上看，鐵觀音優(yōu)于其他茶，必能做出更好的陳茶來”。
研發(fā)涉茶產(chǎn)品
與此同時，安溪某茶企都打算研發(fā)涉茶產(chǎn)品，諸如茶葉化妝品、茶葉肥皂、膠囊等。到時候，安溪將不僅有傳統(tǒng)方法制作的高檔茶葉，也有機械化生產(chǎn)出的大眾化茶葉，還有各類涉茶產(chǎn)品。“我們就是要做到，別人有的我們都有；別人沒有的我們也有，讓安溪茶立于茶業(yè)競爭的制高點。”茶企負(fù)責(zé)人如是說。
