據(jù)介紹，兩年后該茶園將能大規(guī)模出產(chǎn)上海本地茶葉，屆時市民可到茶園自己采摘茶葉，工作人員現(xiàn)場炒制，讓市民喝到貨真價實的本地新茶。
首批本地茶下月試采
前日，記者來到了與浙江平湖新棣鎮(zhèn)毗鄰的金山楓涇鎮(zhèn)下坊村茶葉基地。一眼望不到頭的農(nóng)田里種滿了30厘米高的茶苗。記者低下頭一看，茶樹上已經(jīng)冒出了新芽。“到4月底，就能嘗試著收獲首批茶葉了。”上海麗農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長張杰有些興奮地說。他抓住在微風(fēng)中搖曳的一棵茶苗告訴記者，在這片400多畝地里的80多萬株茶樹中，種植了16個品種的茶，絕大多數(shù)是大紅袍，也有少量的金駿眉、安吉白茶和西湖龍井。
“后年你再來時，茶苗估計會長到60多厘米左右，可正常采摘了。”張杰說，今年茶園只能少量產(chǎn)出約2000斤茶葉，2015年產(chǎn)量也不會高，到了2016年就可以大規(guī)模產(chǎn)茶了。那時候這塊農(nóng)田將是茶香漫野的茶園風(fēng)光，畝產(chǎn)可達(dá)100斤干茶，市民可品嘗到上海本地生產(chǎn)的茶葉。
上海土壤不太適合種茶
農(nóng)田里種茶，對上海來說是一件新鮮事。張杰介紹，目前上海只有松江的佘山種有15畝左右龍井茶，但數(shù)量太少，喝到的人很少。張杰從2010年開始通過對浦東、青浦、松江等地的實地考察，最后選定遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)、可連片種植的金山下坊村作為種植基地。
茶一般生長在山上，處于平原地帶的上海是否適合種植茶葉呢？茶葉專業(yè)出身的張杰說道，從緯度上來說，和上海同緯度的很多地區(qū)都產(chǎn)茶葉。上海的氣候條件溫暖適宜，水資源充沛，關(guān)鍵是土壤不太適合種茶。上海的土壤主要是PH值約為7的黑土，而茶適合生長在微酸性的黃土之中。為此，他特地耗資500萬元從杭州臨安買來了約5萬噸的茶山上的黃土，基本上是將一座小“茶山”整體搬移了過來。這些土運過來以后，將茶園的地挖出一排排70厘米深的溝渠，然后填上這些黃土，保證成年后一般60厘米長的茶樹根系能始終在黃土的環(huán)境中生長。茶苗則是從福建以每株2.1元、耗資168萬元買來的。
經(jīng)過一年多的種植，他發(fā)現(xiàn)下坊村的日照、霧期與浙江、福建相差不大，完全能適應(yīng)茶苗生長。“去年夏天先是大旱，之后臺風(fēng)中茶樹被淹了一個多星期，但也沒有死。”張杰說，這證明在上海的農(nóng)田里，茶樹的生命力很強。
最擔(dān)憂口感是否受歡迎
雖然從目前情況來看，張杰在上海“因地制宜”種茶樹是成功的，但他也有擔(dān)憂，主要是由于平原和山區(qū)畢竟不同，如山上的風(fēng)是螺旋風(fēng)，而平原上的風(fēng)是直風(fēng)，對茶樹的生長存在一定的影響。
“螺旋風(fēng)的環(huán)境下，茶葉的水分揮發(fā)不多。”張杰說，此外在經(jīng)歷去年夏天的高溫大旱以及此后雙臺風(fēng)直接被淹后，茶樹雖然依舊頑強地存活下來，但品質(zhì)和口感會否受到影響？由于首批茶葉要到下月才能采摘，一切還是未知數(shù)。
但談到選擇在上海種植茶葉，張杰依然沒有后悔。他表示，上海作為一座海納百川的國際性大都市，唯獨缺少的就是茶文化，他認(rèn)為上海的市場是能包容他這塊茶田的。
張杰還介紹，今年的這批茶葉他計劃主要制作鐵觀音、大紅袍，先在小范圍內(nèi)進(jìn)行品嘗式銷售。以后面對市民將采用直銷的方式，想嘗鮮的市民可以到茶園實地來，現(xiàn)場采、現(xiàn)場制作、現(xiàn)場品嘗。
來源：東方網(wǎng)
