今年推出梅花紅茶，每斤1000元
昨天，在梅花山旁邊的茶廠，上百號工人在采摘新鮮的葉芽。中山陵茶廠廠長戴康龍告訴現(xiàn)代快報記者，受去年冬季低溫影響，今年雨花茶開采期延遲了10天，不過，近期雨水充足，葉芽孕育時間長，內含物也豐富，“春茶質量較去年提高不少”。目前，中山陵茶廠和雨花臺茶廠的頭鍋茶才剛剛開炒。
身材嬌小的茶樹，和梅花間植，看起來令人神清氣爽。戴康龍說，梅花山附近的雨花茶有個特點，茶、梅共生。“每年三四月間，茶芽飽吸含有梅花清香的朝露與夜霧，茶湯也清澈，令人回味綿長。今年夏天，市民們就能喝上用雨花茶制作的梅花紅茶。”戴康龍說，去年中山陵茶廠在春茶后期及夏秋茶期間試制了100斤梅花紅 茶，很成功，今年茶廠將繼續(xù)炒制，價格每斤1000元。
至于包裝，則走簡單實惠的路線。梅花紅茶統(tǒng)一用鐵罐封制。如果市民自 己帶個罐子來買茶葉，也可以。
39家茶企銷售正宗雨花茶
南京的茶企有200多家，如何購買正宗雨花茶?昨天，戴康龍告訴現(xiàn)代快報記者，雨花茶是綠茶中的珍品，創(chuàng)制于1958年，主要產于中山陵、雨花臺風景區(qū)及江寧、六合、溧水、高淳等郊縣。“由于茶樹品種不同，雨花茶的口味也不盡相同。”他介紹，中山陵和雨花臺的雨花茶，選用的茶樹品種是古老的鳩坑茶，湯色碧綠，口感也好，但茶葉泡出來的樣子不算好看;溧水、高淳的雨花茶則是選用龍井長葉、銀霜、烏牛早等茶樹品種，泡出來外觀好看，口感略淡 。
為了讓消費者辨別正宗雨花茶，今年，南京39家茶企獲得了雨花茶“國家地理標志證明商標”。“沒有這個標志，就是假冒偽劣，不得在市場上銷售。”戴康龍說。
喜歡中山陵雨花茶的市民也需注意，目前中山陵風景區(qū)31平方公里的茶園全部屬于中山陵茶廠，注冊商 標是“鐘山牌”，銷售地址只有鐘山紫嵐里街區(qū)雨花茶工坊，位于美齡宮旁的中山陵停車場內，其他地方未設立任何門市。
記者了解到，正宗雨花茶的包裝上都有防偽標貼和二維碼，市民可刮開涂層，查詢真?zhèn)?。來源：現(xiàn)代快報
