中國普洱茶網(wǎng)訊：每年三四月份春茶采摘時(shí)節(jié)，潮州各主要茶區(qū)都能見到一個(gè)個(gè)忙碌的身影，他們戴著斗笠、手套，幫助茶農(nóng)從茶樹上掐下一片片茶青，通過辛勤勞動掙取報(bào)酬。這些采茶工來自周邊各地，如今已經(jīng)成為茶區(qū)里一道獨(dú)特的風(fēng)景線。近日，記者走進(jìn)潮安、饒平的茶區(qū)，走近這群茶園里的勞動者，了解他們采茶的故事。
故事一：帶姐妹一起采茶掙錢
來自福建省漳州市詔安縣太平村的胡葉青今年50歲的，從6歲的時(shí)候，她就在自家的茶園幫忙，日子久了，練就一手嫻熟的采茶技巧。在饒平縣浮濱鎮(zhèn)的茶園里，胡葉青向記者聊起她的采茶故事。
胡葉青每逢農(nóng)閑時(shí)就會外出打工掙錢，希望幫剛成家的小兒子攢錢蓋房子。她跟浮濱鎮(zhèn)的茶農(nóng)一直有聯(lián)系，春茶采摘時(shí)節(jié)，茶農(nóng)就會請她過來幫忙。于是，她就在村里“招兵買馬”，邀請同村的女村民一起采茶。今年，她一共帶來了10多名姐妹。
春季山區(qū)的氣溫忽冷忽熱，采茶工作一般要持續(xù)40天左右，因此，從家鄉(xiāng)出發(fā)時(shí)，胡葉青為自己準(zhǔn)備了幾套衣服，長袖短袖都有。胡葉青笑著說：“這是多年的經(jīng)驗(yàn)。”一切準(zhǔn)備就緒后，胡葉青和同村的姐妹坐了兩個(gè)小時(shí)汽車來到浮濱鎮(zhèn)。
“采茶啦!起床啦!”第二天早上6點(diǎn)鐘，胡葉青起床后就提高嗓門，把姐妹們都叫醒。大家洗漱完畢，吃好早餐，步行幾公里來到茶園干活。出發(fā)前，胡葉青還用一只大水壺裝上滿滿一壺白開水，帶到茶園給姐妹們解渴。
在茶園里，胡葉青認(rèn)真采擷著茶青，過了大約一個(gè)小時(shí)，背后的竹筐便已裝滿。這時(shí)，負(fù)責(zé)運(yùn)送茶青的老鄉(xiāng)就會把筐里的茶青裝袋運(yùn)走。女工們連續(xù)工作了3個(gè)多小時(shí)，太陽逐漸高升，胡葉青用手擦了擦額頭上的汗水，喝上幾口水，稍作歇息又重新投入工作。中午12點(diǎn)多，胡葉青招呼姐妹們暫停勞動，到雇主家吃飯。1點(diǎn)多的時(shí)候，她們又回到茶園繼續(xù)勞動。
“一天下來我能采摘60斤左右的茶青，因?yàn)楣ぷ髁看?，我們不得不抓緊時(shí)間干活。早點(diǎn)完成采茶任務(wù)，就能早點(diǎn)拿到工錢，距離兒子蓋新房也就又近了一步。”胡葉青說。
故事二：她第一次出遠(yuǎn)門采茶
今年36歲的鄭鳳，是胡葉青這次帶來的姐妹中年齡最小的，這也是鄭鳳第一次跨省采茶。每年春茶采摘的季節(jié)，太平村很多村民都外出采摘掙錢，鄭鳳也一直想跟大家一起干活，卻因?yàn)榧依锖⒆舆€小，需要她照顧，之前這個(gè)念頭只好暫且擱置。
鄭鳳告訴記者，她的大兒子讀六年級，今年她跟丈夫商量要外出摘茶掙錢時(shí)，大兒子聽到了，就對她說，“媽，你放心去吧，我長大了，能照顧自己和弟弟妹妹。”這讓她感到非常欣慰。
第一次出遠(yuǎn)門，鄭鳳并不像胡葉青那樣經(jīng)驗(yàn)豐富，只帶了兩套長袖的衣服。采茶過程中，她熱得滿頭大汗，卻又沒有更涼爽的衣服可以換，只能忍著悶熱堅(jiān)持勞動。“雖然自己家也是種茶的，但一般是丈夫在打理，我很少接觸，沒有太多經(jīng)驗(yàn)。”鄭鳳有點(diǎn)不好意思地說。
勞動的時(shí)候，鄭鳳時(shí)不時(shí)跟姐妹們聊上幾句，手腳卻沒有片刻停下來，最多只是用袖子擦擦臉上的汗水。
記者留意到，鄭鳳的手套和別人有點(diǎn)不同，手指是露在外面的。她說，這是她特地剪開的，帶著手套摘茶，動作比較慢。沒有手套保護(hù)，鄭鳳的手指上滿是黑色的傷痕?，F(xiàn)在鄭鳳一天能摘50斤左右的茶青，但她仍感到不滿意。“速度快的話，雇主給的工錢也會多一點(diǎn)，我還得再加把勁兒。”她說。
聊到采茶技巧從哪里學(xué)來的時(shí)，鄭鳳坦言，“都是看別人怎么采，自己動手學(xué)著采幾次，慢慢就學(xué)會了。”在鄭鳳的指導(dǎo)下，記者嘗試采了幾片茶青，不一會兒就感到手指發(fā)痛。這樣的勞動，鄭鳳和她的姐妹們要連續(xù)做上40多天，每天做10個(gè)小時(shí)左右。
故事三：經(jīng)商致富不忘老本行
今年48歲的文序秋是潮安區(qū)鳳凰鎮(zhèn)人，如今在市區(qū)經(jīng)營一家茶行。而以前，他也是一名采茶工。他告訴記者，茶葉伴隨了他一生，在與茶葉打交道的過程中，他逐漸明白了“勤勞才能致富”的道理。
生在烏龍茶之鄉(xiāng)的文序秋，從小就對茶葉有著濃厚的興趣。12歲時(shí)，正在讀小學(xué)5年級的他，一下課就到村里的茶園去做采茶工，幫茶農(nóng)采茶，每天賺1元的工錢。每當(dāng)他拿到自己辛苦采茶賺到的工錢后，他就去吃2分錢一碗的粿條湯，買幾分錢的零食。他覺得，這些幸福都是茶葉賜予他的。
小學(xué)畢業(yè)后，文序秋沒有繼續(xù)讀書，而是到茶園收購茶葉，再拿到各村各戶去銷售。每天他都要跑很多村莊，在村道上喲喝賣茶。如果茶葉賣得不好，他就回到茶園繼續(xù)做采茶工。不過，他除了采茶掙錢外，還會學(xué)習(xí)怎樣采更好的茶、怎樣加工茶葉。
做起茶葉生意后，有時(shí)回鳳凰老家收購茶葉，文序秋會抽空去茶農(nóng)的茶園里采茶。他覺得，這是他學(xué)到的第一門手藝，也是從事的第一份職業(yè)，因此特別有感情。在茶園里，文序秋還會做起其他采茶工的老師，告訴他們怎樣才能采到好茶。“不能把枝干和葉子一起采走，必須采它的嫩葉，然后留一兩片葉子在枝干上。”文序秋說。
如今，文序秋住在潮州市郊，他在院子里種了幾棵茶樹，每到茶葉可以采摘時(shí)，他就會自己動手采茶。采訪過程中，他還親自向記者示范如何采茶。只見他把外衣脫下，系在腰間，拿一頂草帽戴在頭上，雙手戴上一雙破舊的手套，然后就干起活兒來。“這是采茶工的造型，雖然我現(xiàn)在是一名商人，但我很喜歡這個(gè)造型，因?yàn)檫@是勤勞的象征。”文序秋笑著說。
新聞鏈接：“頭春茶”采茶工緊俏 雇工需提前一年預(yù)約
3月份以來，潮州市各地進(jìn)入了春茶采摘期。記者近日在饒平縣浮濱鎮(zhèn)嶺頭村走訪了解到，今年的采茶工人依舊較為緊缺，不少種茶戶提前一年時(shí)間預(yù)訂采茶工，以確保“頭春茶”能夠順利采摘。目前采茶工的工資已漲至每天90元，有些技術(shù)熟練的需要每天100元。
種茶戶許阿姨告訴記者，今年3月初開始采摘第一批春茶，“頭春茶”味道香，泡出來形狀好，市場上很受青睞，而且價(jià)格也較高。她家有30畝茶田，共雇用了8位采茶工幫忙，第一批春茶大概在20天內(nèi)采摘完畢。
許阿姨說，這些采茶工是她在去年初就預(yù)約下來的，她們都來自福建，有10幾年的采茶經(jīng)驗(yàn)。如果沒有提前一年預(yù)約，現(xiàn)在想臨時(shí)找工非常困難。不僅要提前預(yù)訂，還要為采茶工提供較好的食宿條件，才能留得住人。“包吃包住，好的伙食、飲料之外，還要提前雇車接送。”她說，這一批春茶采摘完，大概50天后又要采摘“二春茶”，到時(shí)采茶工都回去了，只能動員親朋好友幫忙。
據(jù)茶農(nóng)介紹，隨著物價(jià)不斷上漲，采茶工的工資也節(jié)節(jié)攀升。去年雇采茶工每天80元，現(xiàn)在升到每天90元、100元，今后可能還會繼續(xù)上漲。來源：潮州日報(bào)
