雨前茶是指清明后谷雨前采制的茶葉，也叫二春茶。清明節(jié)后氣溫逐漸升高，芽葉生長速度加快，產(chǎn)量較高，花果山地區(qū)的茶山紛紛進(jìn)入了春茶采摘時間。連云港市花果山茶林公司炒茶科科長楊善祥介紹：“花果山云霧茶的產(chǎn)茶量是每畝地年產(chǎn)干茶80斤左右，一般春茶葉就在20斤左右，夏茶的產(chǎn)量在30斤左右。春茶價格較高，5月20日以后就是進(jìn)入夏茶生產(chǎn)期，價格就降下來了。由于今年春茶提前采摘，加之春茶豐收，造成今年地方茶農(nóng)用工緊張，目前花果山茶林公司從東海、灌南、灌云緊急招茶農(nóng)100多人，吃住在花果山，以搶時間采摘。”
連云港市花果山汝地茶葉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊汝地介紹，今年新茶價格沒有往年高，從訂單情況看，雨前茶主要銷售給外省市的老板。“過去，每年春茶價格步步走高，貨源也特別走俏，經(jīng)常是新茶還沒出來，就提前被預(yù)訂了，雨前茶一般是被搶購一空。今年是云霧茶豐收年，茶葉豐收，近年來首次出現(xiàn)為銷售雨前茶頭疼的問題。”
業(yè)內(nèi)人士建議，有關(guān)部門應(yīng)全面普查、收集、準(zhǔn)確掌握種茶農(nóng)戶春茶采摘用工需求情況，開展春茶用工服務(wù)工作，切實(shí)解決茶農(nóng)春茶采摘用工矛盾，確保茶葉及時采摘下樹，幫助茶農(nóng)增產(chǎn)增收。同時，做好茶農(nóng)銷售渠道信息工作，幫助茶農(nóng)既茶葉豐收又銷售豐收。來自：中國江蘇網(wǎng)
