中國普洱茶網(wǎng)訊：關(guān)注春茶市場，今天我們要把視線轉(zhuǎn)到福建。福建安溪是我國最大的烏龍茶產(chǎn)地之一，這里也是鐵觀音的發(fā)源地，目前現(xiàn)有茶園面積60萬畝。年產(chǎn)茶3萬噸。今年烏龍茶上市，產(chǎn)量和價格有哪些變化呢?
在福建安溪，盡管目前烏龍茶中最有名的鐵觀音尚在抽芽階段,但烏龍茶的早芽品種茶黃金桂已進(jìn)入采摘期，目前正在大量上市。周先生是虎邱鎮(zhèn)的一位茶葉種植大戶，他的500畝茶園里，五分之一都種的是黃金桂。
烏龍茶種植大戶周先生說，“黃金桂產(chǎn)量每畝兩百多斤到三百斤批發(fā)價錢大概是四十塊到七十塊中間 。”
記者來到當(dāng)?shù)刈畲蟮牟枞~批發(fā)市場，交易大廳里已經(jīng)聚集了數(shù)百位前來售茶的茶農(nóng)和茶葉采購商。茶農(nóng)對黃金桂凈茶的報價大約在35-40元每斤左右浮動。采購商告訴記者，這個價格比去年上浮了大約5元每斤的區(qū)間，他們的收購量也與去年差不多。
茶農(nóng)說，總共七十多擔(dān)，大概也是三十多塊每斤，我們都是賣批發(fā)價的。
記者問：他們現(xiàn)在賣多少錢一斤?
茶葉采購商說：四十多塊
記者問：那跟往年比，跟去年前年比
茶葉采購商表示，漲價了
茶葉批發(fā)市場的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于今年春節(jié)過后有寒流，所以黃金桂上市比去年晚了三五天。從3月下旬以來的交易數(shù)據(jù)來看，今年產(chǎn)量應(yīng)與去年同期持平，但總體成交價略有上漲。
中共安溪中國茶都委員會吳小猛說：春節(jié)過后那段時間有一陣寒潮影響了茶芽的生長到了三月下旬，新茶開始上市以后到四月份很快地就會進(jìn)入旺季 。大概是八百多噸跟去年同期差不多持平
據(jù)我們記者了解，烏龍茶價格上漲，生產(chǎn)成本是主要推手，記者在安溪走訪時發(fā)現(xiàn)，人工成本是上漲最快的環(huán)節(jié)，而且往往漲了工錢還找不到人，接著來看記者的報道。
當(dāng)?shù)匾晃环N植大戶告訴記者， 烏龍茶的生產(chǎn)制作流程，主要包括采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工序，每個環(huán)節(jié)目前主大都依靠手工完成，要自己的500茶園每年的凈茶產(chǎn)量在噸以上，需要雇傭數(shù)百人次的采茶工和制茶師，由于當(dāng)?shù)厍鄩涯甓喑鋈ゴ蚬?，工人難招，這幾年人工成本逐年上漲。
茶葉種植大戶周先生說：“平均差不多連制茶工人大概要兩百塊左右，制茶工人工資比較高 采茶的低一點，平均下來要兩百塊 一天每個工人就要兩百塊”
打工者表示， 一天給管理茶的一百多塊吧，制作茶葉的時候一天有兩百多塊吧，那我愛人平時給他管理一下茶葉，一天有八十多塊。
福建安溪： 人工成本飆漲 茶企上馬自動化生產(chǎn)設(shè)備
在福建安溪一家鐵觀音生產(chǎn)企業(yè) ，記者了解到，最近三年制茶的人力成本每年都有百分之十到二十左右的提升。
某茶企負(fù)責(zé)人王文禮說，“以前采茶女工她正常是三四十塊，后來是五六十塊到了現(xiàn)在是一百多塊還要貼她吃貼她住。”
為了應(yīng)對用工成本和產(chǎn)量的不斷加大，一些茶企投入大筆資金研發(fā)自動化茶葉加工生產(chǎn)線，雖然機(jī)器研發(fā)制造的成本甚至超過了千萬元，但是細(xì)算下來，從企業(yè)的運營成本來說還是很劃算。單包裝環(huán)節(jié)就可以節(jié)約人力成本50%以上。
某茶企負(fù)責(zé)人林榮溪說，“我們這個包裝人數(shù) 五六百人 那么我們通過這個自動化生產(chǎn)線完了以后 我們只要一兩百個員工。”
福建安溪：高端茶少人問津 茶葉回歸大眾消費
我們的記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，像其它消費領(lǐng)域一樣，高端茶的消費也已經(jīng)一去不復(fù)返;不少原本走高端路線，以政府和企業(yè)采購為目標(biāo)的茶企紛紛轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略，增加中檔茶的產(chǎn)量，產(chǎn)品價格也逐步回歸平民路線。
當(dāng)?shù)氐牟枞~經(jīng)銷商表示,從去年下半年開始，原本銷量較好的高檔禮品茶都出現(xiàn)滯銷，而這些產(chǎn)品以往都是以政府采購和企業(yè)定制為主。
福建茶葉經(jīng)銷商表示，以前店里主要賣的都是一些高端的茶，然后價錢都是在兩三千每斤左右，平均每個月的營業(yè)額差不多在五萬，從五萬塊直接掉到了一萬塊左右。差不多現(xiàn)在的茶都在一千塊以內(nèi)比如說一些普洱、鐵觀音、白茶、紅茶，除了這些禮品就是以前都是以送禮為主 現(xiàn)在是以買茶自用為主 。
這位經(jīng)銷商告訴記者，眼下紅木盒、精裝大禮盒裝的茶葉不見了蹤影，取而代之的是紙質(zhì)、塑料包裝的三五百一斤乃至價格更低的茶葉。當(dāng)?shù)匾患掖笮丸F觀音生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者， 往年春茶上市前每斤一千元以下的訂單幾乎很少會接，但今年大不一樣。
八馬茶業(yè)董事長王文禮表示， 他們是去年開始陸續(xù)推出幾百塊每斤的茶從今年第一季度來看 已經(jīng)上升到整個公司的營業(yè)額的40% 這個數(shù)據(jù)已經(jīng)是很可怕了 。
記者問：“原來占比很少?”
受訪者B說：“原來占比比較少，我們主要是一千塊以上的茶多，那今年我們已經(jīng)把戰(zhàn)略做了重大調(diào)整，就是更理性，理性的回歸。”
八馬茶業(yè)董事長王文禮說，“就是你這個包裝費用一定不能超過百分之五 從外紙箱 到包裝盒 到內(nèi)罐 到內(nèi)袋等等 所有的 你只能控制在百分之四五之內(nèi)。”
數(shù)據(jù)顯示，福建安溪有上千家茶企，全縣100多萬人口中，百分之七十以上的人員從事茶產(chǎn)業(yè)。為了應(yīng)對市場的巨大變化，安溪縣政府主導(dǎo)以退茶還耕和退茶還林的方式上淘汰了數(shù)千畝的低品質(zhì)茶園，確立了“兩腿走路”的戰(zhàn)略。
福建省安溪縣副縣長王金章說，“一個是純手工的，質(zhì)量非常好的就賣高端的。那另外一個就是標(biāo)準(zhǔn)化、大眾化以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的，以價格也就是性價比高的來戰(zhàn)勝市場 以后電子商務(wù)絕對是一個大的發(fā)展空間”
福建安溪 ：烏龍茶出口量價齊升
國內(nèi)市場的變化，使得一些茶企把眼光投向了海外市場。尤其是日本。今年一季度，安溪烏龍茶出口呈現(xiàn)同比遞增的態(tài)勢。為什么國內(nèi)外市場有這么大的不同呢?接著來看記者的報道
據(jù)了解，去年福建安溪出口茶葉1.6萬噸，約占全國烏龍茶出口總量1/3。廈門海關(guān)的數(shù)據(jù)顯示，今年1-2月福建省茶葉出口3098噸，同比增長42.2%。日本是福建最大的茶葉出口市場，1-2月福建對日本出口茶葉2175噸，占同期福建茶葉出口總值的70.2%;對美國、東盟分別出口210.4噸、170.7噸，同比增長63.6%和11.3%。安溪鐵觀音同業(yè)公會的會長王文禮告訴記者，自己的企業(yè)去年出口的3000噸茶葉中，有三分之二銷往傳統(tǒng)出口地日本。
八馬茶業(yè)董事長王文禮，安溪縣茶葉出口今年第一季度的出口，比去年同期出口有10%的增長，我們公司將近有20%的增長。
王文禮說，去年他的公司出口非洲的烏龍茶單價為每公斤164美元，刷新了安溪高檔烏龍茶出口單價的記錄。此前中國茶出口一直受制于歐盟及日本的質(zhì)量要求門檻。目前日本有276項農(nóng)藥殘留及污染物檢測，而歐盟則達(dá)到了470多項。歐盟更加嚴(yán)苛的茶葉農(nóng)殘新標(biāo)準(zhǔn)將于今年8月25日正式生效。
興溪茶業(yè)董事長王吾河說，“我們不怕，因為我們?nèi)际亲杂谢兀r(nóng)業(yè)專家我們經(jīng)常都有聯(lián)系，它變化，我們也變化，”
八馬茶業(yè)董事長王文禮說，“它指標(biāo)值高的那種農(nóng)藥，我們大膽去使用，指標(biāo)低的農(nóng)藥，我們最好一點都不去用，那你就容易符合進(jìn)口國的標(biāo)準(zhǔn)，對游戲規(guī)則的了解和掌握很重要。”來源：經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播
