中國普洱茶網(wǎng)訊：清明已過，春茶陸續(xù)上市，筆者走訪省會(huì)多家茶城，發(fā)現(xiàn)大部分茶店已打出新茶上市的招牌。據(jù)筆者了解，今年春茶在三月底已登陸省會(huì)市場，后續(xù)還將有部分品種上市，而鐵觀音的新茶則要等到五一前后才會(huì)上市。此外，隨著中央八項(xiàng)規(guī)定精神的落實(shí)，往年銷售火爆的高檔茶、禮品茶悄然下架，產(chǎn)品以大眾消費(fèi)為主，價(jià)格更為親民。
春茶上市較往年晚
飲茶是中國人日常生活中不可或缺的一部分，而春茶特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的，因而備受青睞。
據(jù)了解，今年早春浙江一帶氣溫偏低，光線薄弱，而且又下春雪，且3月初還下過暴雨，耽誤了新茶的抽芽，以至于如西湖龍井、碧螺春、安吉白茶等茶葉三月下旬方才上市。不過，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，春茶上市時(shí)間較去年晚半個(gè)月，但是總體來說今年春天水分比較充足，下雪對于滅除蟲害也有一定幫助，所以春茶在質(zhì)量上還是有保障的。
據(jù)省會(huì)某茶城一位銷售人員介紹，目前省會(huì)已上市的新茶主要是綠茶和白茶兩大類，綠茶以西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等為主，白茶則以安吉白茶、福鼎白茶兩大類為主。
高端茶市場遇冷
春茶尤其是明前茶是新茶中價(jià)格較貴的茶葉，“剛上市的高端春茶不太好賣。”懷特古文化茶城的一位店主告訴筆者，往年新茶還未上市的時(shí)候總會(huì)有部分消費(fèi)者前來詢問、預(yù)定春茶，尤其是偏高端的龍井等春茶，但是從去年開始，高端茶葉就不太好賣了。他認(rèn)為，高檔茶葉在市場上遇冷，可以讓原來被“面子消費(fèi)”抬高的茶葉價(jià)格回歸理性，最終受益的還是消費(fèi)者。
筆者也從茶城其他店家得到了類似的回答，一位店主說，高端茶葉往往是公款消費(fèi)、送禮或者一些愛茶的企業(yè)家消費(fèi)，自從國家加大反腐力度之后，高端茶市場逐漸萎縮。面對市場的變化，省會(huì)茶商們也在調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、改變經(jīng)營策略，增加中檔茶葉的比重，開始主攻面向大眾的“平民茶”，價(jià)格、規(guī)格、包裝等一律走“親民”路線。據(jù)筆者走訪了解，目前市場上在售的春茶，價(jià)格多打“親民牌”，以西湖龍井為例，市場上最貴的是3000元一斤，較往年的天價(jià)茶葉便宜了一兩千元。
“目前，400元到600元左右一斤的龍井賣得不錯(cuò)。”某茶店店主羅女士說，她表示，雖然目前春茶價(jià)格較之平時(shí)略高一些，但是等四月下旬春茶大批上市之后，春茶價(jià)格就會(huì)恢復(fù)正常水平。
白茶銷售走俏
近些年，茶產(chǎn)品多元化成為趨勢，消費(fèi)者飲茶不再僅限于購買綠茶、鐵觀音、花茶等品種，白茶、黑茶、紅茶也逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)可。
過去主要出口的紅茶隨著人們的認(rèn)識(shí)加深開始轉(zhuǎn)內(nèi)銷，因其保健功能而備受歡迎。而白茶以其解酒醒酒、消炎解毒、退熱祛暑等功效逐漸受到認(rèn)可。在省會(huì)某茶城，筆者發(fā)現(xiàn)前來選購白茶的顧客不在少數(shù)。“白茶可以消炎、降壓降脂、保肝護(hù)肝，陳茶還可藥用，白茶存放時(shí)間越長口感越好。而且白茶不揉不炒，最大限度保留了茶葉本性及營養(yǎng)成分。”消費(fèi)者羅女士說道。一位男士告訴筆者，他比較喜歡白茶的口感，趁著春茶上市前來選購，圖個(gè)新鮮。
筆者走訪中發(fā)現(xiàn)，市售白茶中高檔次居多，價(jià)位以400元到600元左右一斤為主，以福鼎白茶和安吉白茶這兩大品牌居多。據(jù)了解，白茶茶青、成品的價(jià)格已經(jīng)連續(xù)兩三年上漲，福建當(dāng)?shù)卣泊罅ν茝V白茶，讓人們不再只知“安吉白茶”而不知“福鼎白茶”。
價(jià)格下降品質(zhì)未下降
“親民茶”價(jià)格便宜了，會(huì)不會(huì)品質(zhì)不好?省會(huì)某茶城負(fù)責(zé)人介紹，名茶的真正含義包括優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境以及精細(xì)的采制技術(shù)，且外形、香氣、滋味風(fēng)格獨(dú)特，只在特定的產(chǎn)區(qū)范圍等。而茶葉質(zhì)量等級(jí)一般是根據(jù)茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色、葉底六個(gè)因素進(jìn)行綜合審評(píng)。中檔茶葉的等級(jí)偏低，說明這檔茶葉在這六個(gè)因素的某幾方面相對較欠缺，或口感稍稍欠佳。
也有業(yè)內(nèi)人士解釋，茶葉價(jià)格肯定存在一些等級(jí)差別，但低價(jià)的“平民茶”未必不是好茶。盡管成本在不斷增長，但高端禮品茶一直是引領(lǐng)春茶市場價(jià)格“虛高”的主要因素，今年禮品茶銷量降低，迫使茶企回歸理性營銷，依據(jù)成本合理定價(jià)。此外，國家提倡節(jié)儉的消費(fèi)政策不僅影響禮品茶的銷售量，也影響茶葉的外包裝。與去年相比，今年茶葉的外包裝已經(jīng)有較明顯的精簡。紙盒等簡易包裝也越來越受到消費(fèi)者的青睞。來源：燕趙都市網(wǎng)
