中國普洱茶網(wǎng)訊：2004年改制重組前的“君山茶業(yè)”年銷售額僅200萬元，而10年后的2014年，“君山茶業(yè)”年銷售額將達(dá)2億元，增長100倍。隨著全國20多個(gè)省市1000多家連鎖專賣店的鋪展，隨著君山黃金磚、黃金餅、黃金幣、黃金條等黃茶系列產(chǎn)品的推廣，隨著新研發(fā)的飲料型“君山茶黃金”即將在全國高鐵市場專營……“君山茶業(yè)”5年內(nèi)實(shí)現(xiàn)年銷售20億元并帶動(dòng)全市黃茶產(chǎn)業(yè)在2020年實(shí)現(xiàn)年銷售100億元不再是奢望的目標(biāo)。
君山茶怎樣完成華麗轉(zhuǎn)身?記者日前走進(jìn)春意盎然的茶園，沿著一縷縷沁人心脾的茶香，追溯她走過的不平凡道路。
君山位于煙波浩渺的洞庭湖中，四周環(huán)水，終年云霧繚繞，適宜茶樹生長。唐代君山茶就是“當(dāng)推湖茶第一”的優(yōu)質(zhì)名茶，后唐明宗時(shí)即被列為貢茶，因此清代岳陽地方志中就有“李唐始有四品貢，從此遂為守令職”的記載。可見每到采茶季節(jié)，當(dāng)?shù)毓偈肪鸵扇说骄綅u上履行監(jiān)督采制的職責(zé)。
君山茶根據(jù)采摘時(shí)間的先后和茶芽生長的形態(tài)分為君山銀針、君山毛尖和君山綠茶。君山銀針是由清明節(jié)前初展的芽頭制成，采摘時(shí)有“十采十不采”的嚴(yán)格要求，制作工藝上有十大工藝流程，其中的二次燜黃過程使君山銀針成為中國綠、黃、紅、白、黑、青等六大茶類中的黃茶。君山銀針不但味道甘醇，營養(yǎng)豐富，而且以“三起三落”的杯中奇觀備受世人喜愛。中國茶史經(jīng)典稱《紅樓夢》第四十一回描寫賈母愛喝的“老君眉”就是洞庭湖君山島上的君山銀針。1956年，君山銀針被德國萊比錫國際博覽會(huì)評為金獎(jiǎng)，1959年，獲“中國十大名茶”稱號。1972年，君山銀針被中國政府代表團(tuán)帶到美國紐約聯(lián)合國總部款待各國元首和使節(jié)。從湖南走出的偉人也都有喜愛家鄉(xiāng)名茶的情結(jié)。1959年，毛澤東主席品飲君山銀針時(shí)，對身邊工作人員風(fēng)趣地說：這是會(huì)跳舞的茶。
君山茶，數(shù)不清的榮耀。千年的文化積淀，獨(dú)特的生長環(huán)境，色香味形四絕的茶中奇葩，使她成為最能代表岳陽物華天寶的地方特產(chǎn)，也成為岳陽人民一張引以自豪的名片。然而進(jìn)入上世紀(jì)八十年代以來，“皇帝女兒不愁嫁”的君山茶經(jīng)歷了一場生與死的博弈。
計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代的茶葉市場幾乎由國有茶葉公司壟斷經(jīng)營。市場經(jīng)濟(jì)接軌后，放開了茶葉市場，大大小小的茶企茶商八仙過海，各顯其能。不管是“十大名茶”還是名不經(jīng)傳的普通茶葉，誰的品牌策劃意識強(qiáng)、宣傳推廣力度大、市場營銷手段活，誰就是茶葉大戰(zhàn)的贏家。因此，國有企業(yè)市茶葉公司主管的“君山茶業(yè)”缺乏競爭的優(yōu)勢，市場越做越小，連公司院內(nèi)自己開設(shè)的茶葉市場，也大多是非本地的烏龍茶、紅茶、黑茶和外地名優(yōu)綠茶。
殘酷的市場競爭未能給“君山茶業(yè)”留下太多的生存空間。2004年，“君山茶業(yè)”連同市茶葉公司一道被迫解體。
改制重組的湖南省君山銀針茶業(yè)有限公司是一家由國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)湘茶集團(tuán)控股、岳陽市供銷合作社、君山公園等單位和自然人合股的股份制企業(yè)。依托湘茶集團(tuán)雄厚的資金優(yōu)勢，新的“君山茶業(yè)”首先完成了“君山品牌”與君山茶核心產(chǎn)區(qū)君山茶場的資源整合。由于歷史遺留的原因，過去的“君山茶業(yè)”擁有經(jīng)國家商標(biāo)局注冊的“君山”品牌，但沒有直接管轄君山茶原產(chǎn)地資源，市場營銷尷尬，這也是君山茶在“以量定英雄”的時(shí)代不能做大做強(qiáng)的重要原因之一。新的“君山茶業(yè)”由湘茶集團(tuán)斥巨資對“君山”品牌和君山茶原產(chǎn)地資源進(jìn)行整合，進(jìn)行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一營銷，使君山茶核心產(chǎn)區(qū)的資源與周邊按君山種苗培育和君山茶制作工藝生產(chǎn)的“君山茶”，統(tǒng)一在“君山”品牌的麾下，從而為“君山茶業(yè)”順利實(shí)施大品牌、大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)夯實(shí)了基礎(chǔ)。接著，“君山茶業(yè)”又投資1000多萬元在君山島上建起了融制茶、品茶、購茶、茶藝表演于一體的“君山御茶園”，樹立了君山茶的新形象。他們還投資1000多萬元在君山區(qū)許市開辟了茶園基地，延伸了君山茶核心產(chǎn)區(qū)。
綠茶作為中國六大茶類之首在全國茶葉產(chǎn)區(qū)占有較大的比例，西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、太平猴魁等名優(yōu)綠茶比比皆是，其中浙江省通過國家商標(biāo)總局注冊的“浙江綠茶”將“西湖龍井、安吉白茶、羊巖勾青、瀑布仙茗、余杭徑山茶”等省內(nèi)40多種綠茶品種收其麾下，其它產(chǎn)區(qū)也如法炮制，一時(shí)“江南無處不龍井”、“神州處處鐵觀音”。
除君山銀針屬黃茶之外，占98%以上的君山茶都屬綠茶，如果繼續(xù)做綠茶，“君山茶業(yè)”只能在本地市場兜圈子，難以走向全國市場。為此，“君山茶業(yè)”在總經(jīng)理王準(zhǔn)帶領(lǐng)下，走出了一條以“大品牌、大產(chǎn)業(yè)”為目標(biāo)的黃茶復(fù)興之路。他們把君山銀針黃茶的燜黃工藝推廣到君山茶的其它產(chǎn)品，先后開發(fā)了散茶型的“君山黃袍”、“君山王袍”、“君山皇袍”和“君山黃金磚”、“君山黃金餅”、“君山黃金條”、“君山黃金幣”等緊壓型系列產(chǎn)品。黃茶經(jīng)過輕發(fā)酵，不但口感平和，營養(yǎng)豐富，而且保存時(shí)間長，甚至“越陳越香”，從而避免了綠茶容易過期而造成的庫存浪費(fèi)。
黃茶的成功開發(fā)為君山茶增添了新的活力，“君山茶業(yè)”的經(jīng)營業(yè)績也一路飆升，由年銷售幾百萬元、幾千萬元到?jīng)_出億元大關(guān)。君山茶的華麗轉(zhuǎn)身使全市茶業(yè)界受到鼓舞和啟迪，由綠茶改變?yōu)辄S茶生產(chǎn)的積極性被調(diào)動(dòng)起來，黃茶生產(chǎn)地域已逐步覆蓋到全市26.5萬畝茶園的半壁河山。2011年，岳陽市被中國茶業(yè)流通協(xié)會(huì)授予“中國黃茶之鄉(xiāng)”稱號，并于該年10月29日由岳陽市人民政府出面在北京湖南大廈舉行了新聞發(fā)布會(huì)。2012年10月 16日，岳陽市委副書記、市長盛榮華參加在福建舉行的第八屆中國茶葉流通經(jīng)濟(jì)年會(huì)，并爭取到“第九屆中國茶葉流通經(jīng)濟(jì)年會(huì)”主辦權(quán)。2012年10月27日，高舉黃茶復(fù)興大旗的君山茶業(yè)聯(lián)袂四川蒙頂黃茶、安徽霍山黃茶等黃茶企業(yè)成功舉辦“中國黃茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟北京宣言”活動(dòng)。2013年10月30日，第九屆中國茶葉流通經(jīng)濟(jì)年會(huì)暨中國(岳陽)黃茶文化節(jié)在岳陽如期舉行。由湘茶集團(tuán)投資1.58億元的君山黃茶產(chǎn)業(yè)園也同時(shí)竣工開園。2014年4月，“岳陽黃茶”被國家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)為“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”。而君山品牌則早于2010年就被評為中國茶品牌“中國黃茶標(biāo)志性品牌”。
選擇黃茶使君山茶業(yè)贏得了自身發(fā)展，并推動(dòng)了全市大部分茶企向黃茶進(jìn)軍，形成了各級黨委、政府高度重視、各相關(guān)部門全力支持配合的喜人局面，黃茶銷售量在全市茶業(yè)銷售的比重逐年提高。然而與云南普洱、武夷大紅袍乃至本省的安化黑茶等時(shí)下當(dāng)紅的品牌相比，還存在不小的差距，但我們對以君山品牌為代表的岳陽黃茶充滿信心?？v觀當(dāng)今中國茶葉市場，離不開“你唱罷，我登場”的周期定律。據(jù)國內(nèi)從事茶葉行情研究的專家預(yù)測，繼普洱熱后是黑茶熱，黑茶熱后將是黃茶熱。專家認(rèn)為，除周期率以外，追求新奇和特色的消費(fèi)者也是外觀好、口感好的黃茶能夠取而代之的重要因素。資料表明，目前黃茶產(chǎn)量在全國六大茶類中的比例少到可以忽略不計(jì)的程度，發(fā)展黃茶存在巨大的空間。而岳陽黃茶作為目前中國黃茶唯一獲準(zhǔn)的國家地理標(biāo)志品牌的產(chǎn)品，更有利于促進(jìn)出口、提高產(chǎn)品附加值和內(nèi)外市場競爭力。因此我們期待君山茶業(yè)在實(shí)現(xiàn)她的華麗轉(zhuǎn)身后乘勝前進(jìn)，在與機(jī)遇與市場并存的博弈中再展身手，更好地發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶頭、示范作用，為完成岳陽市委、市政府制訂的岳陽黃茶戰(zhàn)略目標(biāo)作出君山茶人新的貢獻(xiàn)。來源：岳陽日報(bào)
