安吉白茶，是當?shù)剞r(nóng)民的致富寶。然而，目前還存在著原產(chǎn)地品牌價值頻頻被挑戰(zhàn)，“小散亂”格局困住產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐的情況。從去年開始，安吉推行“企業(yè)訂單”、“農(nóng)民入股”等形式提高茶農(nóng)組織化程度，捆綁打造品牌效應(yīng)，讓茶產(chǎn)業(yè)迎難突圍。
33歲的茶農(nóng)華燕滿懷欣喜，自去年和峰禾茶場簽訂茶園統(tǒng)收入股協(xié)議后，今年收入增加了10%。而通過茶園入股，年終還能拿到分紅。
華燕共種植了20畝茶葉，以往一到春季，采茶、炒茶、賣茶，忙碌不堪。“每天凌晨4時就起來，傍晚趕到市場上賣，賣不掉的話，擔心到了第二天價格下跌。”去年，她和家人以茶園入股峰禾茶場，企業(yè)按高于市場價10%收購青葉，還派人上門收購，省時省力又省錢。
華燕和記者算了一筆賬：去年，20畝茶園可采摘2000多斤鮮葉，炒制成干茶500斤，按照每斤最高400元算，每年收入20多萬元。而今年專賣鮮葉，平均每斤收購價100元，收入20多萬元。“入股企業(yè)，還省去了加工干茶需要的設(shè)備成本、能耗、人工成本。”華燕說，按照分紅比例，年終她還有2000元的紅利。
目前，安吉許多茶農(nóng)以“訂單”或“入股”等形式加盟品牌企業(yè)，擺脫“散兵游勇”的局面。
“不管茶農(nóng)選擇‘訂單’還是‘入股’形式，除了給茶農(nóng)帶來穩(wěn)定收入外，最為明顯的是改變了茶農(nóng)的種植理念。”安吉縣白茶協(xié)會秘書長賴建紅欣喜地說。
午后的陽光照在山坡上，遞鋪鎮(zhèn)古城村茶葉種植大戶張康錢眺望茶園：眼前200畝茶園被整修一新，新安裝的幾十盞生態(tài)殺蟲燈掩映在茶山中，工人們正在清理溝渠，清澈的山泉水沿著溝渠一路流淌……“自從和宋茗白茶有限公司簽了訂單后，我們就按企業(yè)的統(tǒng)一標準種茶、規(guī)范管理茶園，按標準采摘，種出原產(chǎn)地的品質(zhì)茶。”張康錢晃動著手中的一本藍色茶園證自豪地說。
茶園證記載著茶農(nóng)在安吉的白茶園面積和產(chǎn)量。茶農(nóng)只需拿出茶園證，客商用手機掃描二維碼或者登錄安吉白茶網(wǎng)輸入證件號查詢，真假一目了然。“茶園證是一種倒逼機制，在保護原產(chǎn)地白茶，提高白茶身價的同時更要求茶農(nóng)種高品質(zhì)的茶。”賴建紅說。
記者又來到溪龍鄉(xiāng)女子白茶合作社的茶葉加工廠。“今年生意火得爆棚了，30多臺機器連軸轉(zhuǎn)，每天1200斤的干茶加工量還趕不上客商需求。”女子白茶合作社社長宋昌美興奮地說。
創(chuàng)立“溪龍仙子”品牌的宋昌美，牽頭200多戶農(nóng)村婦女和種菜大戶“攏指成拳”，變各自為政為合作社統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售，使茶葉種植面積達1萬多畝，茶農(nóng)每年收入高的達上百萬元，低的也有十幾萬元。
“沒料到今年干茶價格變得這么快，剛采沒幾天就降到每斤400元，現(xiàn)在附近很多農(nóng)戶舍不得賣。”剛從市場上“考察”回來的茶農(nóng)張志偉心有余悸，他慶幸自己早早與合作社簽訂購銷協(xié)議。張志偉掰著指頭算了算，今年采茶工的工資從去年的每天90多元漲到120元，炒茶師傅的工資也在漲，折算到干茶價格里，400多元的收購價格的確會讓散戶虧本。
“大企業(yè)抗風(fēng)險能力強，能為茶農(nóng)帶來更穩(wěn)定的收益;為鼓勵茶農(nóng)種高品質(zhì)的茶青，合作社今年以每斤干茶高出市場價100元收購，雖然多付上百萬元，但能讓散戶回歸，提供穩(wěn)定的茶青原料。”宋昌美說，合作社打響了品牌效應(yīng)，茶葉價格沒受到市場影響。
“今年增加了中檔茶的比例，換上了新設(shè)計的簡裝盒，使白茶更俏銷。”龍王山茶葉有限公司總經(jīng)理潘元青說，公司推出的白茶風(fēng)光游，走出了一條傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與時尚休閑產(chǎn)業(yè)“牽手”之路。安吉多位茶企負責人認為，企業(yè)的品牌要做響、規(guī)模要做大，品質(zhì)可控的鮮葉是基礎(chǔ)，如果有更多茶農(nóng)與企業(yè)簽約“共贏”，白茶的產(chǎn)業(yè)化道路就能走得更寬。來源：浙江日報
