中國普洱茶網(wǎng)訊：上世紀80年代初，一群雷山人埋頭在簡陋的制茶車間里，把茶葉揉搓成一個個小球，經(jīng)干燥后，茶球表面呈銀灰墨綠色，銀球茶因此得名。但他們怎么也不會想到，這一發(fā)明對于后來的雷山茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深遠的影響。
貴州雷山縣的銀球茶為特型茶，看起來是在珠茶基礎上的一種擴展，但對原料要求很嚴格，原料產(chǎn)于國家級自然保護區(qū)雷公山海拔1000至1500米的一芽二葉綠茶，經(jīng)過攤涼、殺青、揉捻、造型、干燥等工藝，產(chǎn)品具有用料講究、外觀美、內質好、工藝獨特、清香耐泡等特點。其難度主要在于一是成型，據(jù)稱只有雷山縣境內的茶葉才具有足夠的樹膠，使茶葉得以搓揉成球;二是干燥，弄不好會外干內濕，就易發(fā)霉。所以，銀球在技術制作上有許多要求和考究。也因其技術含量高，難以模仿，市場上基本看不到假冒產(chǎn)品。
目前，雷山縣茶葉種植面積已達6000公頃，進入生產(chǎn)期的有3000多公頃。預計到“十二五”期末，全縣茶葉面積發(fā)展到10000公頃，產(chǎn)品產(chǎn)量達到4000噸，產(chǎn)值達5.5億元。
