圖為：云南省昆明臺商協(xié)會副會長張祐賓先生（中）
記者：張先生，您好！聽說您收藏了3把鎮(zhèn)雄紫砂石壺。鎮(zhèn)雄紫砂石壺作為我省文化產業(yè)的新秀，我們很關注茶友對它的評價！您能否談談對該石壺體驗后的感受？
張祐賓：我愛好茶，也好收藏茶壺。不久前，在第十屆中國（深圳）文博會上，我初次見到鎮(zhèn)雄紫砂石壺。開始看起來它并不起眼，仔細觀察它，就被鎮(zhèn)雄紫砂石壺獨特天然的紋理所吸引，于是，我收藏了3把鎮(zhèn)雄紫砂石壺。
評價一把茶壺品質的好與壞，不能單看茶壺的外形，要看其泡茶的效果。為了驗證自己的眼光沒錯，于是我把收藏的3把鎮(zhèn)雄紫砂石壺分別用來泡不同的茶，其中以普洱茶和鐵觀音為主。用過之后我發(fā)現，鎮(zhèn)雄紫砂石壺泡出來的茶回甘性特別好，且泡茶不失原味，茶湯味道豐富、甘甜，盡顯茶韻醇香。說真的，一般茶壺泡不出來這樣的味道。
后來，我又查看了關于鎮(zhèn)雄石壺的化驗報告。資料顯示，鎮(zhèn)雄石壺含豐富的礦物質元素，所以泡出來的茶湯中自然就含有了對人體有益的礦物質微量元素，有益于人體的健康。從外觀上，紫砂石壺有很多砂性小孔，透氣效果毋庸置疑，對茶湯具有超強的保鮮性。鎮(zhèn)雄紫砂石壺由天然的紫砂石雕琢而成，不僅是一把好壺，還是一件藝術品，更是不可復制的收藏品。我收藏的3把石壺，每一把壺的紋理都千變萬化各不相同，紋理獨一無二。茶友們到我茶行來喝茶時，看到鎮(zhèn)雄石壺都很羨慕和好奇，不停的向我打聽是什么地方生產的“寶貝”。
記者：張先生，您一直對臺海兩地的茶文化交流做著貢獻。您既然認為鎮(zhèn)雄石壺是云南的“寶貝”，將如何以鎮(zhèn)雄紫砂石壺為媒為橋，增加臺灣與云南兩地的茶文化交流？
張祐賓：臺海兩地同祖同宗，一脈相承，都在對中國的茶文化不斷的挖掘和傳承。在臺灣，很多人都喜歡喝茶，特別是云南的普洱茶，普洱茶在臺灣被稱為“茶中之茶”。普洱熟茶泡出來湯色紅潤，喝起來滋味醇厚、口感爽滑、回甘綿長；普洱生茶則是湯色橙黃，香氣純正、滋味濃厚。臺灣很多茶友都對普洱茶情有獨鐘，但是泡普洱茶很講究，需要高溫悶泡，才能把茶的滋味泡出來，高溫有利于發(fā)散香味，有利于將普洱茶的香味快速浸出，悶泡則在于保留普洱茶的香味。所以對茶壺的要求很高，一定要選用保溫性極強的茶具。我使用鎮(zhèn)雄紫砂石壺泡普洱茶后發(fā)現，鎮(zhèn)雄石壺和普洱茶是絕配。鎮(zhèn)雄石壺具有很好的保溫性，可以長時間悶泡普洱茶，把普洱茶的品質展現得淋漓盡致，是其他茶壺所無法比擬的。此外，鎮(zhèn)雄石壺“悶泡”安溪鐵觀音，也會“悶”出濃香的效果來，這可能是因為兩種茶都屬大葉類茶的緣故吧。
既然云南有那么好的茶具，為什么不把它推廣到更多的茶飲愛好者手中呢？臺灣同胞和云南同胞都喜歡喝茶，有著共同的嗜好，相信一定能夠對鎮(zhèn)雄紫砂石壺產生共鳴。我很愿意把鎮(zhèn)雄紫砂石壺推廣到臺灣，并為鎮(zhèn)雄紫砂石壺在臺灣做代銷。此外，我可以帶著鎮(zhèn)雄紫砂石壺的生產商趙劍鋒先生去臺灣參加社團展銷，讓他認識更多的朋友，讓更多臺灣茶飲者親身感受鎮(zhèn)雄石壺的魅力。我相信，只要他們喝了鎮(zhèn)雄石壺泡出的茶湯后，一定能夠認同并接受它。通過鎮(zhèn)雄紫砂石壺，促進兩岸茶文化的溝通和交流。
記者：張先生，您對鎮(zhèn)雄紫砂石壺的發(fā)展有些什么建議？
張祐賓：首先，作為茶具本身來講，鎮(zhèn)雄紫砂石壺是無可挑剔的好茶具，但是缺少一種文化，壺里面缺少名家的烙印，缺少工藝大師的制作，文化底蘊不足。云南昭通可是名家輩出的地方，那里有一個“昭通作家群”，這在中國大陸是很少見的一個群體。如果整個昭通的藝術家都能夠參與紫砂石壺的建言獻策，由此可以培育出一批昭通制壺名家來。再挖掘和豐富鎮(zhèn)雄石壺的文化底蘊，把文化和茶壺集合起來，鎮(zhèn)雄石壺就成了了不起的文化產品。其次，鎮(zhèn)雄石壺的壺型單一，就目前而方，只有“飛天式”“貴妃式”“井欄式”“提藍式”幾種，遠遠滿足不了茶友及收藏家的多元需求。因此，鎮(zhèn)雄河壩頭公司應多研發(fā)紫砂石壺的造型，不斷改進它的結構，使之盡善盡美。最后，希望鎮(zhèn)雄紫砂石壺能夠多在更大型的茶文化交流活動中亮相，讓更多的茶友了解它體驗它。再好的茶具也需要平臺去展示，我建議鎮(zhèn)雄河壩頭公司多在上海、深圳、臺北等地舉辦一些泡茶的比賽，讓更多的茶飲愛好者能感悟出它獨特的品質。
