中國普洱茶網(wǎng)訊：近年來，我國飲料市場結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，以茶飲料為代表的飲品崛起，成為飲料市場主力軍。業(yè)內(nèi)專家認為，茶飲料行業(yè)整體進入成熟期，茶飲料品牌集中度越來越突出，已成為茶產(chǎn)業(yè)的重要支柱。
茶飲料搶飲料行業(yè)頭位
記者粗略數(shù)了一下，目前市場上的茶飲料有80多種，百家爭鳴。紅茶、綠茶、花茶、烏龍、黑茶以及拼配的“烏龍香茶”、“玄米茶”等悉數(shù)上陣。統(tǒng)一、康師傅、雀巢這些飲料大王，都加入了茶飲料的行列。中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心主任陸堯介紹，茶飲料已經(jīng)成為即飲料市場滲透率最高的品類。它不僅是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向，而且整體進入成熟期，品牌集中度越來越突出。
品牌集中產(chǎn)業(yè)漸成熟
茶的健康以及中國茶文化中要求的意境無疑給了茶飲料更多的空間。陸堯認為，隨著生活節(jié)奏的加快，工作壓力的增大，靜坐品茶對都市白領(lǐng)們來說已是一種奢侈。此時茶飲料應(yīng)運而生，以其健康、便捷、口感好、即開即飲等好處在都市白領(lǐng)之間“躥紅”。
目前國內(nèi)茶飲料市場品牌集中化的趨勢較為明顯，銷售排名前10位的茶飲料品牌的市場份額超過96%。其中，統(tǒng)一、康師傅、哇哈哈、王老吉、三得利、雀巢等的市場占有率達到九成左右。并且，市場上茶飲料份額最大的康師傅和統(tǒng)一，兩個品牌占整個行業(yè)的40%以上。“大品牌的加入，對拉動茶產(chǎn)業(yè)升級，促進茶的消費有非常好的作用。”陸堯說。
品牌集中
產(chǎn)業(yè)漸成熟
這也標志著，茶飲料行業(yè)整體進入成熟期，品牌集中度越來越突出。但也并不是沒有問題，比如原料低端、衛(wèi)生條件差，幾乎每年都會有茶飲料被各級質(zhì)監(jiān)局查出問題，其中比較集中的問題是菌落總數(shù)超標、違規(guī)添加防腐劑，而遭到消費者詬病最多的，則是很多茶飲料居然不含“茶”。
仔細觀察各種茶飲料的配料表，農(nóng)夫烏龍茶飲料中的配料是武夷巖茶，大麥茶飲料則是水、大麥、茶葉。同為綠茶，三得利冰茉莉檸檬味綠茶飲料的配料為綠茶，而康師傅勁涼冰綠茶是茶粉，統(tǒng)一冰綠茶則為綠茶濃縮汁，而茶里王的綠茶中標明的成分是單細胞綠茶萃取液和綠茶液。但茶的含量究竟是多少？不得而知。有些生產(chǎn)廠家為了追求經(jīng)濟利益就拿“茶”作秀，在生產(chǎn)茶飲料時僅僅是靠香精、糖精和水來勾兌，導(dǎo)致茶飲料中的茶多酚含量不合格，使得茶飲料不僅完全不具備茶的健康功能，而且這些蘊含了香精和食品添加劑的茶飲料，喝多了對健康無益。
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