她說(shuō)，夏茶上連春茶，下接秋茶，是一個(gè)承上啟下的茶季。要重視抓好以下技術(shù)細(xì)節(jié)——
淺耕除草保墑情
茶樹是多年生葉用經(jīng)濟(jì)作物，對(duì)水分的要求較高，特別是氣溫較高的生長(zhǎng)季節(jié)。
研究表明：在土壤含水率為田間持水量的75%時(shí)，灌溉可有效保證旱季茶葉的平衡增產(chǎn)。茶園灌溉可采用滴灌、噴灌、流灌、澆灌等技術(shù)措施，但從整體考慮，噴灌效果最佳;以節(jié)水來(lái)考慮，滴灌效果最好。灌溉量宜視天氣情況和茶園需水狀況而定，以土壤持水量與相對(duì)濕度達(dá)90%為最佳。
淺耕除草是夏季茶園管理的重要工作。一般在樹冠滴水線內(nèi)為10厘米，在滴水線外為20厘米，并挖掉石塊、雜草和草蔸，打碎土塊，疏松土壤，使其通氣、透水，提高積蓄和供給水肥的能力。
淺耕除草不僅可以減少雜草對(duì)土壤水分、養(yǎng)分的消耗與減少病蟲害的發(fā)生，還可以疏松土壤，加大土壤空隙，促使空氣流通?？諝夂吭龆?，可以提高土壤透水性和蓄水能力，減少?gòu)搅?，使土壤的持水率和接納雨水的能力增強(qiáng)。土壤保水、保肥、保土能力就提高了。同時(shí)，淺耕除草切斷了茶樹根系的毛細(xì)管道，阻止毛管水的上升，使蒸發(fā)量減少。淺耕除草一年至少進(jìn)行4～5次，于每輪茶結(jié)束后的晴天進(jìn)行。
修剪樹冠追施肥
投產(chǎn)茶園的茶樹修剪，一般只采用輕修剪和深修剪二種。深修剪主要用于樹冠分枝過(guò)于密集，并出現(xiàn)雞爪枝和回枯枝，對(duì)夾葉大量發(fā)生，茶葉產(chǎn)量明顯下降的茶樹。深修剪的深度是剪除樹冠面上10～15厘米的枝條。
春茶采摘以后，樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量消耗，新梢停止生長(zhǎng)，而根系生長(zhǎng)加強(qiáng)，因此要及時(shí)施肥補(bǔ)充樹體養(yǎng)分。在茶園施肥中，追肥次數(shù)可適當(dāng)多些，使土壤中有效氮含量季節(jié)分布比較均衡，在生長(zhǎng)的各個(gè)高峰能吸收到較多的養(yǎng)分，以利增加全年產(chǎn)量。
追肥次數(shù)可適當(dāng)多些，使土壤中有效氮含量季節(jié)分布比較均衡，在生長(zhǎng)的各個(gè)高峰能吸收到較多的養(yǎng)分，以利增加全年產(chǎn)量。每年施兩次的為：春茶前施60%，夏茶前施40%。每年施3次的為：春茶、夏茶、秋茶前，分別施40%、30%、30%，或50%、25%、25%，氮、磷、鉀的配比為2～4∶1∶1。
合理采摘增收入
夏季天氣炎熱，茶樹新梢生長(zhǎng)緩慢，極易老化，鮮葉品質(zhì)差，因而不少茶農(nóng)采取少采、粗采、老采的采摘方法，致使留葉量過(guò)多，從而增加了茶樹水分與養(yǎng)分的消耗，引起茶樹缺水而影響正常生長(zhǎng)。相反，如果采用偏嫩采、小采、強(qiáng)采的采摘方法，致使茶樹冠面新葉過(guò)少，從而影響茶樹正常的光合作用和影響秋茶的產(chǎn)量與質(zhì)量，亦不利于茶樹安全越冬。因此，夏季茶葉的采摘應(yīng)堅(jiān)持勤采、分批采、適時(shí)采，在管理的同時(shí)可以增加茶農(nóng)收入。
病蟲防治不放松
夏季是病蟲害的高發(fā)期，要積極防治病蟲害。隨著人們對(duì)食品衛(wèi)生與環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)，茶葉農(nóng)藥殘留量和微生物量超標(biāo)，已引起廣大消費(fèi)者的重視。茶葉生產(chǎn)戶，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)決禁止在茶葉生產(chǎn)中使用農(nóng)藥。對(duì)確因茶園中蟲口基數(shù)多的，在生產(chǎn)期間通過(guò)農(nóng)業(yè)綜合防治方法減輕病蟲害，不準(zhǔn)使用農(nóng)藥防治。
