白茶銷量同比增三成
白茶素有“一年茶,三年藥,七年寶”之稱。不少業(yè)內人士不僅看好老白茶的升值空間,也看好白茶未來發(fā)展的前景。廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會秘書長張黎明也表示,白茶的市場份額持續(xù)突破,今年白茶產量多達1.23萬噸。
在此前的廣州茶博會“媒眼看國茶”論壇中,《茶道生活》社長吳垠就表示,白茶之所以成為茶市新寵,白茶越陳越香,具有收藏價值;再者是白茶口感清淡,符合大眾的口味選擇,特別是老人和女性;最后,白茶特有的養(yǎng)生保健功能也契合當下消費者的訴求。
記者在芳村茶葉市場走訪時,茶商張先生就表示,從今年年初開始,白茶銷售額開始有顯著增加,同比上升30%。
“實際上,白茶的價值長年被市場嚴重低估。”他還表示,因為白茶升值空間大,所以除了品飲外,越來越多的人選擇收藏老白茶。“‘白茶如酒,越陳越香醇’的特性讓一些投資者看到了它未來升值的空間。”張先生表示,目前頂級白茶白毫銀針的銷售價格就從去年底的300元/斤一路飆升至近期的550元/斤。
不過,茶商呂道奎認為,白毫銀針上漲過快,價格已接近頂峰,并非收藏首選。而2012年的“白牡丹”,如今的市場價格為200元/斤,未來升值空間較大,“至少可以翻一兩倍”。
六年以上老白茶市場鮮有
白茶一火,市面上更是出現(xiàn)了各種年份的老白茶,6年的、8年的、10年的等等。記者在走訪時也發(fā)現(xiàn),有少數(shù)茶商更是打著8年、10年的老白茶旗號銷售茶葉。如何辨別真老白茶也是茶友需要學習的功課。
資深茶人葉積平對記者表示,6年左右的老白茶在市面上不容易找到,而8年到10年的商品老白茶基本沒有(茶農家自己存的除外)。
“白茶從2006年興起至今才8年,現(xiàn)在市面上15年、30年的老白茶全都商業(yè)炒作的。”綠源茶業(yè)、福鼎耿宗欽在記者采訪時表示。
在白茶市場還存在白茶“做舊”的情況。政和瑞茗茶業(yè)總經理、“政和白茶制作技藝”非物質文化遺產傳承人余步貴表示,做舊的老白茶泡出來外形非常黑,像是普洱那種烏黑或烏褐色。
小貼士:如何辨別老白茶
“真正的老白茶,外觀上比新茶偏暗,或是暗黃、灰暗,而不是紅褐色或黑褐色的。”余步貴表示,沖泡后的葉底也是比較清楚的,泡出來應該是比較亮的。
葉積平建議,如果選擇6年或以上老白茶要選擇有口碑、品牌的茶廠,這樣品質會比較有保障。
政和茶葉管理中心主任張義平則表示,帶有霉味、酸臭味、餿味的老白茶一定不是好的老白茶。“真正的老茶應該是醇香濃厚,不能有雜味。有雜味的基本上就是儲存不當。”