三門綠毫茶葉專業(yè)合作社成立于2002年10月，現(xiàn)有社員126戶，建有種植基地2000多畝。該基地位于海拔580多米的大浪嶺高山，土壤肥沃，空氣清新，云霧繚繞，雨水充沛，環(huán)境優(yōu)越，無污染，種植的茶葉富含氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等元素。
該合作社制定了國(guó)內(nèi)首個(gè)《天然花香綠茶企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，在生產(chǎn)中嚴(yán)格按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)家綠色食品操作規(guī)程和要求，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、綠色種植，采用低毒高效茶葉專用農(nóng)藥防病，使用農(nóng)家肥等有機(jī)肥料追肥，確保茶葉安全；加強(qiáng)管理，抓住施肥、培土、除草、剪枝、防病等各個(gè)環(huán)節(jié)，做好防凍保暖工作，提高了茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量。“綠毫”茶葉先后榮獲中國(guó)寧波國(guó)際茶文化節(jié)銀獎(jiǎng)、第二屆“國(guó)飲”杯全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)、中國(guó)濟(jì)南第三屆國(guó)際茶博會(huì)金獎(jiǎng)、第二屆“浙茶杯”紅茶評(píng)比金獎(jiǎng)等榮譽(yù)稱號(hào)，并連續(xù)六屆榮獲浙江省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)。同時(shí)，該合作社與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學(xué)建立了科研合作關(guān)系，從2010年起開展“仙子”紅茶加工技術(shù)研究，經(jīng)過3年努力，巧妙運(yùn)用練青技術(shù)，研制出天然花香“仙子綠毫”紅茶。
三門綠毫茶葉專業(yè)合作理事長(zhǎng)胡善樹介紹說：“‘仙子綠毫’牌紅茶以優(yōu)質(zhì)幼嫩鮮葉為原料，采用獨(dú)創(chuàng)的練青技術(shù)和扁形工藝，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序加工而成，其條索緊致顯毫，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，口感甜醇厚樸，香氣高長(zhǎng)，帶有濃郁的花果香。”據(jù)專家介紹，茶葉內(nèi)含有茶黃素，具有抗氧化、降血脂、健胃、防癌等作用。
據(jù)了解，在第二屆“浙茶杯”優(yōu)質(zhì)紅茶評(píng)比的拍賣會(huì)上，“仙子”紅茶以每公斤1.6萬元的價(jià)格成交。
