專家組成員由貴州省疾控中心、省農(nóng)委、省茶辦、省茶科所、國(guó)家茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心、省食品藥品監(jiān)督局、省衛(wèi)計(jì)委、黔南州毛尖茶公司等單位的10位專家、領(lǐng)導(dǎo)組成。
今年4月，黔南州政府成立茶葉地方標(biāo)準(zhǔn)制（修）訂領(lǐng)導(dǎo)小組，由州茶辦牽頭主持標(biāo)準(zhǔn)制(修)訂工作，成立由4個(gè)部門9個(gè)單位參加的《都勻毛尖茶》及《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》地方標(biāo)準(zhǔn)文本編制組。幾個(gè)月來(lái)，編制工作組深入一線調(diào)研和實(shí)測(cè)，在掌握第一手資料的基礎(chǔ)上，通過(guò)反復(fù)論證獲得比較可靠的技術(shù)參數(shù)指標(biāo)，根據(jù)實(shí)際數(shù)據(jù)編寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)文本，并多次邀請(qǐng)專家和有關(guān)行業(yè)部門主管人員對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文進(jìn)行協(xié)商修改，修改文本分送專家委員會(huì)相關(guān)專家進(jìn)行審改，同時(shí)，分別在黔南日?qǐng)?bào)及貴州省質(zhì)監(jiān)局官網(wǎng)全文刊發(fā)公開(kāi)征求意見(jiàn)，多方征集意見(jiàn)后，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了多次修改，并最終形成送審稿。
專家組認(rèn)為，制(修)訂的兩個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家法律、法規(guī)的要求，符合國(guó)家方針政策及茶產(chǎn)業(yè)政策，符合GB/T1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)要求?！抖紕蛎獠琛窐?biāo)準(zhǔn)對(duì)都勻毛尖茶的術(shù)語(yǔ)、定義、要求、試驗(yàn)方法、標(biāo)志及包裝等作了修訂，指標(biāo)制定科學(xué)、合理、可行，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和質(zhì)量控制提供了技術(shù)依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)的修訂適宜于當(dāng)前都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，有利于保護(hù)都勻毛尖茶生產(chǎn)企業(yè)及消費(fèi)者的權(quán)益，對(duì)我省都勻毛尖茶品牌的發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐。
專家組認(rèn)為，《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》有利于規(guī)范都勻毛尖茶生產(chǎn)工藝，為穩(wěn)定和提高都勻毛尖茶的品質(zhì)提供了技術(shù)指導(dǎo)。
專家組一致同意《都勻毛尖茶》和《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)程》通過(guò)審定。編制組按專家意見(jiàn)修改完善后將形成報(bào)批稿，報(bào)省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn)、發(fā)布。
黔南州直相關(guān)部門、各縣市茶辦負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)企業(yè)代表等參加審定。
