白丹丹今年25歲，2011年畢業(yè)以后，在就業(yè)過(guò)程中，慢慢地接觸到茶，覺得茶非常神奇。不同的茶有不同的療效，有的可以降壓、降脂等，對(duì)身體有益；而且，在這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)，品茶能夠提高人們的生活質(zhì)量，豐富文化生活，陶冶情操。隨著對(duì)茶文化的不斷了解，她愛上了茶，于是到河南省茶商會(huì)進(jìn)行系統(tǒng)的茶藝培訓(xùn)。
“一開始我對(duì)茶根本什么都不懂，學(xué)習(xí)起來(lái)非常困難。”白丹丹告訴記者，學(xué)習(xí)茶藝非?？?，像學(xué)習(xí)“蓋碗”的時(shí)候，一開始根本就拿不好，一不小心就會(huì)把碗摔了，而且，“蓋碗”是瓷器，使用的最低水溫是80℃，有時(shí)是100℃的沸水，剛倒進(jìn)去就要出湯，手被燙是常有的事。經(jīng)過(guò)小半年的培訓(xùn)，2012年通過(guò)考試，白丹丹成為國(guó)家中級(jí)茶藝師。
中國(guó)茶文化是經(jīng)過(guò)數(shù)千年發(fā)展演變而成為的獨(dú)特的文化模式，博大精深，為了讓更多的人了解茶的好處以及重要性，同時(shí)，為喜歡茶藝的人講述中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，2012年底，白丹丹開始在鄭州市群眾藝術(shù)館開辦公益性茶藝賞析培訓(xùn)班，至今已開辦七期，每期2至4個(gè)月不等。
白丹丹告訴記者，以后她會(huì)繼續(xù)開辦公益性茶藝賞析班，讓更多的人接觸到茶，喜歡上茶，將我們的茶文化傳播下去。
