日前，山東乳山“玫瑰紅茶窨制工藝研究與應(yīng)用”項(xiàng)目通過(guò)威海市科技局組織的科技成果鑒定。
玫瑰紅茶以紅茶與玫瑰花為原料加工而成，具有助消化、促食欲、利尿消腫、理氣活血、美容養(yǎng)顏等多種功效，“玫瑰紅茶窨制工藝研究與應(yīng)用”項(xiàng)目由市果茶蠶工作站與威海威茗茶葉有限公司聯(lián)合歷時(shí)2年試驗(yàn)完成，許多關(guān)鍵技術(shù)上取得突破。
專(zhuān)家組認(rèn)為，玫瑰紅茶窨制工藝研究與應(yīng)用項(xiàng)目選題新穎、針對(duì)性強(qiáng)，數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，開(kāi)發(fā)出的系列產(chǎn)品外觀、滋味、湯色俱佳，市場(chǎng)前景廣闊，項(xiàng)目整體工藝達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。
