首先，屠幼英教授作《茶對人類健康》主題報告，她從茶學(xué)與健康的基礎(chǔ)理論研究到應(yīng)用研究，引經(jīng)據(jù)典地給在座的各位闡述了茶的活性成分與功能、茶與三大流行病學(xué)之間的關(guān)系以及如何根據(jù)自身的體質(zhì)、季節(jié)等情況選擇合適的茶。屠教授的講解深入淺出，讓在座的青年俊杰們體會到了深遠(yuǎn)的茶文化。而當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)先生的“不求功名利祿、不慕高堂華屋，錦衣美食……一生勤勤懇懇，埋頭苦干，清廉自守，無私奉獻(xiàn)”的茶人風(fēng)格，更讓在做的青年教授們體會到了茶學(xué)人的踏實、敬業(yè)。隨后，兩位茶學(xué)系在讀研究生進(jìn)行了現(xiàn)場的茶藝沖泡演示，讓在座的青年教授們大開眼界?；拥沫h(huán)節(jié)更是將此次活動引入高潮，如何將優(yōu)秀的茶文化推廣至國際大平臺，如何充分依托浙大多學(xué)科交叉優(yōu)勢，為茶學(xué)發(fā)展出謀劃策；隔夜烏龍茶能否喝？袋裝茶是否值得推廣？小孩子能不能喝茶？菊花、玫瑰花等和什么茶可以搭配？用什么水泡茶最佳？用紙杯或者塑料杯泡茶可否？……屠幼英教授和王岳飛教授針對大家關(guān)心的問題進(jìn)行了逐一細(xì)致的解答。
最后，浙江大學(xué)茶文化與健康研究會常務(wù)理事單位-浙江奇爾茶業(yè)有限公司副總理、茶學(xué)系在讀研究生劉慧平從緣分角度進(jìn)一步闡述了白玉仙茶和金玉仙茶的發(fā)展軌跡與浙大茶學(xué)系的淵源。
本次活動在大家的品茶、賞茶、論茶中結(jié)束，春喝花茶、夏喝綠茶、秋喝烏龍、冬喝紅茶，把茶視為珍貴、高尚的飲料，把茶視為一種修身養(yǎng)性的手段，綠色生活方式從此開始。通過青年教授聯(lián)誼會搭建的DE活動平臺希望為青年才俊們開創(chuàng)健康、綠色的生活方式，為祖國健康工作30年，幸福生活100年。
