福建白茶扎根九真山
蔡甸永安萬嶺村“第一書記”、東方之子大學生創(chuàng)業(yè)集團董事長喻超是蔡甸的茶葉大戶，他曾在國內(nèi)多個茶葉產(chǎn)區(qū)投資種過綠茶、紅茶、黑茶，但種植白茶還是第一次。他說，白茶是中國六大茶類之一，加工時不炒不揉，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來，這就是它呈白色的緣故。相比其他茶類，白茶的自由基含量最低，黃酮含量最高，能緩解亞健康狀態(tài)，具有較高的藥用價值，市場前景很大。
此次引種的白茶樹種是福鼎縣的福鼎大白茶樹，這種樹高1.5米—2米，分枝較密，樹皮灰色。一芽二葉長5.1厘米，百芽重23克。大白茶樹生長期達8個月，生長勢旺盛，耐旱亦耐寒，成活率高達95%以上。當年隨著樹種來的，還有來自福鼎縣的園藝師和制茶師，在他們的精心呵護下，200畝白茶在蔡甸順利扎根。
還將投資千畝白茶園
“白茶對生態(tài)環(huán)境要求很高，生態(tài)條件越好，長出來的白茶藥用價值越高，市場價值也越高。”喻超說，蔡甸有山有水，水質(zhì)和空氣質(zhì)量連續(xù)多年位居武漢市第一，適合種植白茶樹。目前，他的200畝白茶園進入采茶期，還有100畝白茶樹苗正在培育中。
喻超說，蔡甸的“兩山一河”即嵩陽山和九真山還有索河沿岸坡地適合種植茶樹，蔡甸茶業(yè)發(fā)展仍有廣闊空間。“一畝白茶樹，年產(chǎn)量不過500斤，無法大量供應(yīng)市場。”喻超說，蔡甸的白茶目前只向武漢市的茶樓和茶市供應(yīng)，超市里還買不到。他準備在武當山和福建投資千畝茶園，生產(chǎn)的白茶以蔡甸九真山白茶為標準，進行種植生產(chǎn)加工。“蔡甸白茶是品質(zhì)最高的，精品白茶都出自蔡甸。”
小貼士
市民將白茶買回家后，可以用90-100度開水直接沖泡，喝完續(xù)水，白茶具有耐泡，長時間擱置口感依然淡雅醇香的特點，可從早喝到晚，適合家庭夏天消暑用茶。或者將陳3年以上老白茶，煮3分鐘至濃汁濾出茶水，待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用，可治療嗓子發(fā)炎，水土不服等癥。夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風味。
