天賜宜賓好綠茶
每年春天是中國綠茶出產的黃金季，四川宜賓綠茶是最早發(fā)芽的茶，加上宜賓綠茶芽頭嫩，積攢了整個冬天的養(yǎng)分，所以成為好茶品的象征。
宜賓地處四川盆地南端，位于長江上游、云貴高原的北坡下，雨量充沛，常年溫差不大，無霜期達300天以上，特別是海拔在500-2000米的中低山地占46.6%。宜賓還是全國同緯度地區(qū)茶樹萌發(fā)最早的地區(qū)，比江浙、安徽等全國茶葉主產區(qū)要早熟30天。四川宜賓川紅集團董事長孫洪告訴北京商報記者，宜賓早茶的茶樹是我國茶類中發(fā)芽早的品種，春天采摘的茶葉都是獨芽，也就是茶葉中最嫩的一種。“宜賓綠茶好就好在一個‘早’字上。”
合建原生態(tài)茶園
宜賓茶不僅“早”，還更“優(yōu)”。據(jù)介紹，自前年開始，吳裕泰就與四川宜賓川紅集團聯(lián)合建立了宜賓茶基地，位于宜賓海拔2000米以上的邊遠山區(qū)。吳裕泰茶基地始終實施嚴格的有機化標準，對茶園實行封閉管理，茶農在種植茶葉時只能施有機肥，嚴禁農藥化肥進入。
2014年起，宜賓市已正式啟動茶葉質量安全規(guī)范化建設專項行動，建立全程可追溯體系，實現(xiàn)茶園到茶杯的可管控。此前，“生態(tài)、環(huán)保、時間早、品質優(yōu)”的宜賓早茶，獲得了國家農業(yè)部農產品地理標志保護的認證，也是全國第一個被國家正式確認的早茶區(qū)域品牌。
雙檢保春茶質量
孫丹威介紹，采茶只是眾多工序中的一道，還要經過鮮葉攤放、殺青、揉捻、干燥、攤涼、包裝等多道工序才能出廠。茶葉是入口飲品，口感尤為重要，同時食品安全是健康與生命的底線，絲毫馬虎不得。在這一點上，吳裕泰茶業(yè)股份有限公司始終堅持嚴格的產品檢驗流程，為消費者把住茶葉的質量安全。
一般來說，新茶采摘加工后，由產地把關檢驗，并提供當?shù)刭|監(jiān)部門的檢測證明，產品就可以在北京上市了。但吳裕泰還要為北京消費者再加上一道“保險鎖”，他們對每批購進的新茶葉，在驗證產地檢驗證明無誤后并不急于投放市場，而是先放在庫中封存，通過茶葉專業(yè)審評師的感官審評，再將每批抽樣送至第三方茶葉質量監(jiān)督檢驗部門檢測合格后，才準許投放到吳裕泰的400家店中銷售。
北京市消協(xié)2014年發(fā)布的抽查比較試驗顯示，北京各大茶莊銷售的茶葉質量普遍高于超市。對此，孫丹威表示，作為北京的老字號茶莊，吳裕泰的根基是誠信，“讓消費者喝到更香、更鮮、更實惠的茶是吳裕泰始終追求的目標”。
