龍泉是傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，原來每年二至五月是名優(yōu)綠茶生產(chǎn)期，生產(chǎn)效益好。因夏秋茶效益低，大部分茶園停采，茶廠隨之關(guān)門，茶農(nóng)也疏于對(duì)茶園的管理。這種粗放式生產(chǎn)方式雖投入少，但產(chǎn)出也低。
2004年以來，龍泉從福建引進(jìn)金觀音、金牡丹等國家級(jí)茶樹良種，依托浙江大學(xué)等科研院所的技術(shù)支撐，在浙江率先成功開發(fā)了獨(dú)具“香、活、甘、韻”特色的龍泉金觀音烏龍茶和紅茶等系列新產(chǎn)品，實(shí)施了“多茶類組合生產(chǎn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，從而徹底改變了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式。
以往，每年的采茶高峰期，采茶工十分緊缺?，F(xiàn)在，通過“多茶類組合生產(chǎn)”推廣，錯(cuò)開了采摘高峰，穩(wěn)定了采茶工隊(duì)伍。金必福說，他們公司有700多畝茶葉，如果像以前需要六七百名采茶工，而現(xiàn)在通過“多茶類組合生產(chǎn)”只需要200多名采茶工，而且采茶時(shí)間也延長了，從3月份到11月份。
目前，龍泉全市初步形成了以龍泉金觀音系列產(chǎn)品烏龍茶、紅茶、名優(yōu)綠茶、優(yōu)質(zhì)香茶等多茶類組合生產(chǎn)的模式，延長了高檔茶（春季制綠茶、紅茶品質(zhì)最優(yōu)，烏龍茶以秋茶品質(zhì)最佳）的生產(chǎn)季節(jié)，提高了茶園綜合生產(chǎn)效率和茶區(qū)資源利用率。
據(jù)介紹，龍泉通過“多茶類組合生產(chǎn)”，豐富了茶類品種，充實(shí)了產(chǎn)品內(nèi)涵，滿足了多元化市場(chǎng)的需要，產(chǎn)值成倍增長。龍泉金觀音一畝茶園抵得上三畝綠茶，茶園平均畝產(chǎn)值達(dá)1萬元以上，茶葉總產(chǎn)值從2004年4000萬元增長到2014年的28180萬元，增長了7倍多。
