近日，在清華啟動科技園丹寨創(chuàng)新基地的250畝茶園里，到處都是茶農(nóng)們忙碌的身影，為了防止茶青積壓、發(fā)熱發(fā)霉，茶農(nóng)們佩戴著特制的篾編竹簍，作為盛茶工具。另一邊，茶藝師們也忙著茶葉加工，攤青、殺青、揉捻、提香等10多道工藝，每項都格外講究。清華啟迪科技園丹寨創(chuàng)新基地的茶樹不僅僅是產(chǎn)茶，也還有“寶貝”，該基地以小茶樹為載體，將茶樹與鐵皮石斛“相伴”，研發(fā)出鐵皮石斛伴生茶，企業(yè)將科技與品質(zhì)有機融合，產(chǎn)生經(jīng)濟效益最大化。
近年來，丹寨縣家庭茶廠也“異軍突起”，成為壯大茶產(chǎn)業(yè)的重要力量，興仁鎮(zhèn)燒茶村村民杜芳成承包了600多畝茶園，年收茶青三萬斤，重點加工扁型茶。為搶抓茶葉品質(zhì)，杜芳成要求茶農(nóng)們從茶葉采摘“第一線”抓起，盡管是家庭作坊式的茶葉生產(chǎn)，杜芳成的加工基地也是一派繁忙，殺青機、揉捻機樣樣俱全。前不久，憑借著過硬的茶葉質(zhì)量，杜芳成生產(chǎn)的茶葉被浙江某茶企“相中”，初來乍到闖市場的他，也贏得了第一桶金。
據(jù)了解，丹寨縣現(xiàn)有茶園面積11.18萬畝，可采面積4萬畝，根據(jù)當(dāng)前的氣溫和茶葉長勢，2015年全縣茶葉預(yù)計干毛茶產(chǎn)量達850噸左右，產(chǎn)量將達到4億元。
