“人工費(fèi)高，這是茶葉生產(chǎn)遇到的最大難題之一，逐年上升的人工成本和從業(yè)人員的不斷減少，都給茶葉產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了困難。”日前，浦江縣大畈鄉(xiāng)東坪茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人石元鋒分析說(shuō)，由于采茶是門“苦差事”，愿意做采茶工的人并不多，有技術(shù)要求的制茶師傅也很難找，因而人工費(fèi)用很高。去年，石元鋒在人工費(fèi)上就投入了90多萬(wàn)元。除人工費(fèi)用增加外，企業(yè)規(guī)模小、缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)壓力大、對(duì)外拓展的能力不強(qiáng)，企業(yè)和大戶之間缺少交流、合作經(jīng)營(yíng)意識(shí)不強(qiáng)，茶園基礎(chǔ)設(shè)施差、對(duì)抗自然災(zāi)害能力弱，加工戶和茶農(nóng)普遍文化水平低、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)等諸多問(wèn)題，都制約著浦江縣茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
面對(duì)困難，浦江縣農(nóng)業(yè)部門和茶農(nóng)、茶葉企業(yè)積極合作應(yīng)對(duì)，農(nóng)業(yè)部門通過(guò)政策扶持引進(jìn)產(chǎn)量高、耐寒性好、口味佳的無(wú)性系良種，并對(duì)多個(gè)老茶園進(jìn)行改造。“今年，我們已舉辦了兩次茶葉技術(shù)培訓(xùn)。”浦江縣經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站工作人員羅勁松告訴記者，每年他們都會(huì)邀請(qǐng)省農(nóng)業(yè)廳、中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所等部門的專家來(lái)浦江授課培訓(xùn)，在種植管理、銷售形勢(shì)、政策分析等方面為茶農(nóng)、茶企指點(diǎn)迷津。
“我們和中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所開展合作，經(jīng)常會(huì)請(qǐng)專家對(duì)合作社基地的茶樹進(jìn)行栽培修剪、防抗旱霜凍的指導(dǎo)，茶葉產(chǎn)量每年能提高20%左右。”石元鋒說(shuō)，他們積極引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，建立化驗(yàn)室對(duì)茶葉的感觀審評(píng)和農(nóng)藥殘留進(jìn)行控制和檢測(cè)。合作社還開發(fā)了一套智能農(nóng)業(yè)監(jiān)控系統(tǒng)，通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)，借助個(gè)人電腦、智能手機(jī)等終端設(shè)備，就可實(shí)現(xiàn)對(duì)茶園生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)氣象、土壤、水源環(huán)境的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，對(duì)高山環(huán)境全方位實(shí)施數(shù)據(jù)監(jiān)控，對(duì)灌溉等農(nóng)業(yè)設(shè)施實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程自動(dòng)化控制。
如何利用好茶文化，進(jìn)一步增加茶農(nóng)效益，是浦江縣有關(guān)部門和茶企、茶農(nóng)的關(guān)注重點(diǎn)。去年4月11日，浦江縣舉辦的“浦江開茶節(jié)暨全民品茶大會(huì)”內(nèi)容豐富，在保持前兩屆名茶展示展銷、現(xiàn)場(chǎng)品茶、茶藝表演、茶文化知識(shí)介紹等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，增加了名茶采摘比賽、扁形茶手工制作比賽、茶葉菜肴現(xiàn)場(chǎng)制作表演，同時(shí)邀請(qǐng)中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院專家現(xiàn)場(chǎng)展示茶葉精加工。精彩的活動(dòng)吸引了眾多市民參與，使市民對(duì)當(dāng)?shù)孛栌辛诉M(jìn)一步了解，對(duì)茶文化推廣起到了積極的作用。
與此同時(shí)，浦江縣大畈鄉(xiāng)東坪茶葉專業(yè)合作社、浙江浦江莓藍(lán)芳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、禮事茶葉專業(yè)合作社3家茶葉企業(yè)參加第七屆金華市名茶推介暨“清茗酬知音”萬(wàn)人品茶大會(huì)。在山西太原舉辦的第九屆浙江綠茶博覽會(huì)暨2014首屆中國(guó)（太原）存興茶博園茶業(yè)博覽會(huì)上，“東坪高山茶”獲博覽會(huì)金獎(jiǎng)。在世界茶聯(lián)合會(huì)主辦的第10屆國(guó)際名茶評(píng)比大會(huì)上，浙江浦江莓藍(lán)芳農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的“莓藍(lán)芳”紅茶和浦江大畈東坪茶葉專業(yè)合作社的“東坪高山茶”兩大名茶又被評(píng)為金獎(jiǎng)。
