“2015貴州春茶斗茶賽”新聞發(fā)布會(huì)由貴州省政協(xié)副秘書(shū)長(zhǎng)石超主持，省政協(xié)副主席、省工商聯(lián)主席李漢宇出席并介紹了本次春茶大賽籌備情況，來(lái)自全省9個(gè)市(州)43個(gè)茶葉主產(chǎn)縣的政協(xié)系統(tǒng)、農(nóng)委系統(tǒng)的有關(guān)同志參加了發(fā)布會(huì)。
此次大賽由貴州省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、貴州省工商聯(lián)合會(huì)、貴州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、貴州省廣播電視臺(tái)、當(dāng)代貴州期刊傳媒集團(tuán)、多彩貴州網(wǎng)有限公司主辦，在省委宣傳部、省農(nóng)業(yè)委員會(huì)的支持下，由貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)、貴州省茶葉學(xué)會(huì)、貴州省茶文化研究會(huì)、貴州省茶葉協(xié)會(huì)承辦。
與以往不同的是，本次斗茶賽將打破以往斗茶賽事中以精細(xì)、量少、小眾、昂貴的名優(yōu)茶為尊、為好的傳統(tǒng)，突出“老百姓買得起、喝得到、愿意買、放心買的茶才是好茶”的概念。按照規(guī)則，此次比賽原則上以機(jī)制茶為主，茶青嫩度不得高于一芽一葉(含一芽一葉初展)，同時(shí)每個(gè)茶樣必須備有250Kg以上與樣品同級(jí)同樣的茶葉封存，以保障市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的需求。
據(jù)組委會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，舉辦此次斗茶賽是為了檢驗(yàn)各地相關(guān)品牌、企業(yè)對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹情況，是否調(diào)整了鮮葉等級(jí)要求，改變了以前“特級(jí)”等同單芽、重外形輕內(nèi)質(zhì)等做法。要通過(guò)新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，推動(dòng)解決貴州茶不香、貴州茶淡、貴州茶貴等問(wèn)題，突出貴州茶的產(chǎn)品特色。通過(guò)斗茶賽活動(dòng)，讓社會(huì)各界了解茶、關(guān)心茶，喜愛(ài)茶，多喝茶，營(yíng)造全民喝茶的良好氛圍，促進(jìn)茶葉消費(fèi)，促進(jìn)茶葉的市場(chǎng)開(kāi)拓。
據(jù)悉，本屆斗茶大賽設(shè)綠茶類金獎(jiǎng)茶王一個(gè)、銀獎(jiǎng)兩個(gè)、銅獎(jiǎng)三個(gè)；紅茶類設(shè)金獎(jiǎng)茶王一個(gè)、銀獎(jiǎng)一個(gè)；其他類金獎(jiǎng)茶王一個(gè)，手工茶金獎(jiǎng)茶王一個(gè)、古樹(shù)茶金獎(jiǎng)茶王一個(gè)，進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審的其他茶樣均獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，統(tǒng)一制作證書(shū)。賽后，將召開(kāi)茶王新聞發(fā)布會(huì)，組織企業(yè)對(duì)獲得茶王的產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)拍賣，支持茶王企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入省工商聯(lián)系統(tǒng)的商會(huì)組織進(jìn)行推廣認(rèn)購(gòu)。
組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次斗茶大賽茶王封存的樣品，由黔茶控股、黔茶產(chǎn)銷聯(lián)盟、省內(nèi)外貴州商會(huì)、其他茶葉經(jīng)銷商按照事先商定的價(jià)格全部收購(gòu)，或在貴州茶資源交易中心及其他平臺(tái)進(jìn)行拍賣、交易，把貴州品牌面向全國(guó)進(jìn)行市場(chǎng)化推廣，并形成貴州各品牌茶的標(biāo)準(zhǔn)樣。未獲獎(jiǎng)?wù)咭部膳c黔茶控股、黔茶產(chǎn)銷聯(lián)盟、省外貴州商會(huì)、其他茶葉經(jīng)銷商進(jìn)行茶葉收購(gòu)的洽談。此外，斗茶大賽的獲獎(jiǎng)茶將作為貴州省2015年度歷次重要活動(dòng)的推薦用茶，并充分借助貴州省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)和貴州省工商聯(lián)合會(huì)省外貴州商會(huì)向全國(guó)推介。
根據(jù)賽程，本次斗茶大賽將分兩個(gè)階段進(jìn)行。第一階段，由各市(州)統(tǒng)一組織當(dāng)?shù)仄髽I(yè)開(kāi)展斗茶初賽，參照“2015年全省春茶斗茶賽方案”，制定工作方案開(kāi)展初評(píng)，推薦本地代表性茶樣進(jìn)入第二階段的斗茶。第二階段將各地選送的茶按綠茶組、紅茶組、其他茶類組、手工茶、古樹(shù)茶分組斗茶，決賽時(shí)間為5月17-18日，9個(gè)市(州)、43個(gè)茶葉縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)部門(mén)(或茶辦)負(fù)責(zé)人、茶葉行業(yè)組織、茶葉企業(yè)代表在內(nèi)的近1000人將在貴州飯店國(guó)際會(huì)議中心見(jiàn)證“茶王”的誕生。
活動(dòng)要求，賽事主要圍繞全省43個(gè)茶葉縣以及今年3月起實(shí)施新制(修)訂標(biāo)準(zhǔn)的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、梵凈山茶、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、瀑布毛峰、雷山銀球茶、正安白茶等10個(gè)茶葉品牌進(jìn)行。要求茶樣定是貴州原料、貴州境內(nèi)生產(chǎn)，茶類不限，茶青嫩度標(biāo)準(zhǔn)不能高于一芽一葉(含一芽一葉初展)的茶樣。嚴(yán)禁購(gòu)買非本單位生產(chǎn)的茶葉參賽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消其參賽資格。每個(gè)茶樣選送1500g，同時(shí)每個(gè)送樣單位必須備有250kg以上與樣品同級(jí)同質(zhì)的茶葉封存，樣品收到半個(gè)月內(nèi)由組委會(huì)派工作人員隨機(jī)抽樣，如與參賽茶樣不一致，取消參賽資格；手工茶與古樹(shù)茶不作要求。選送茶樣必須標(biāo)注：送樣企業(yè)、品牌、按新標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注等級(jí)(10個(gè)品牌之外的按原有標(biāo)準(zhǔn))，并提供茶園基地與加工企業(yè)等文字、圖片資料。
機(jī)制茶、手工茶與古樹(shù)茶送樣時(shí)要標(biāo)注出機(jī)制茶(以機(jī)械為主，手工為輔加工的茶，可視為機(jī)制茶)、手工茶、古樹(shù)茶類型。原則上以機(jī)制茶為主，需要傳承已列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄的茶(如都勻毛尖茶、云霧貢茶、湄潭翠芽茶、遵義紅茶、湄潭手筑黑茶、石阡苔茶、金沙清池貢茶等)可送手工茶(手工茶也要依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)注產(chǎn)品等級(jí))；古茶樹(shù)相對(duì)集中連片、有加工廠、產(chǎn)品穩(wěn)定的古樹(shù)茶可送樣。另手工茶與古樹(shù)茶不受茶葉縣和分配名額的限制，但手工茶、古樹(shù)茶每縣每個(gè)類別最多送茶樣2個(gè)。
參賽茶樣5月4日下午5：30前送到省茶辦三樓會(huì)議室后，將由工作人員根據(jù)每個(gè)茶樣送到，次序安排一個(gè)明碼送樣號(hào)，交給送樣者保管，并作為送樣單據(jù)；分樣時(shí)，每個(gè)茶樣按系列隨機(jī)編寫(xiě)一個(gè)封樣號(hào)；審評(píng)時(shí)，評(píng)委標(biāo)上審評(píng)號(hào)審評(píng)打分。評(píng)委對(duì)每個(gè)茶樣進(jìn)行審評(píng)打分并按審評(píng)號(hào)分出名次后，再對(duì)應(yīng)明碼送樣號(hào)及封樣號(hào)，確定各個(gè)茶樣獲獎(jiǎng)情況。進(jìn)入第二階段的全部茶樣將由組委會(huì)統(tǒng)一送給有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)水浸出物、總灰分、水分、氟氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、鉛等6項(xiàng)指標(biāo)，根據(jù)無(wú)公害食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)以及茶樣所依據(jù)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)淘汰理化不達(dá)標(biāo)、質(zhì)量安全指標(biāo)超標(biāo)的茶樣，符合標(biāo)準(zhǔn)的茶樣進(jìn)入下一輪專家感官審評(píng)。
省內(nèi)外茶葉專家審評(píng)組將參照GB/T23776-2009茶葉感官審評(píng)辦法，分為綠茶、紅茶、其他茶、手工茶、古樹(shù)茶等五個(gè)組對(duì)參賽茶樣開(kāi)展審評(píng)。各大茶類按照送樣比例機(jī)制茶共選出前25名進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審(綠茶前20，紅茶前5)；手工茶和古樹(shù)茶視樣品個(gè)數(shù)各自最多選出前3名進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。此后，在專家指導(dǎo)下，組織省市縣各界別的政協(xié)委員類、新聞媒體類、公眾類等代表，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)茶。5月18日，再由綜合組對(duì)參加現(xiàn)場(chǎng)評(píng)茶的茶樣，按照送樣產(chǎn)品的品牌知名度、市場(chǎng)占有率進(jìn)行綜合評(píng)分。
為保證大賽公開(kāi)、公平、公正，斗茶大賽將邀請(qǐng)7名省內(nèi)外專家組成“專家評(píng)審組”，由14名政協(xié)委員代表、新聞媒體代表和公眾代表組成現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審組，再由省政協(xié)辦公廳、省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)、省工商聯(lián)合會(huì)、貴州日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)、貴州廣播電視臺(tái)、當(dāng)代貴州、多彩貴州網(wǎng)、省委宣傳部、省農(nóng)委、省質(zhì)監(jiān)局等10家單位成立綜合組。按專家審評(píng)占70%、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分占20%、綜合評(píng)分占10%的比例計(jì)算斗茶賽總分，決賽滿分為100分。決賽階段將邀請(qǐng)公證處全程公證。
此次活動(dòng)，不收取各地斗茶賽檢測(cè)費(fèi)、評(píng)審費(fèi)、推廣費(fèi)等。
