5月10日，“貴州茶香行”聯(lián)合采訪(fǎng)團(tuán)來(lái)到中國(guó)茶城貴州省遵義市的湄潭縣。在這里，采訪(fǎng)團(tuán)的記者們探尋到了貴州最為歷史的茶文化。這個(gè)總?cè)丝跒?0萬(wàn)人的山城，不管是從茶葉生產(chǎn)，還是對(duì)茶文化的記錄，都令人感到嘆為觀止。
探訪(fǎng)“湄潭翠芽”“遵義紅”
“湄潭翠芽”、“遵義紅”這些讓茶迷們耳熟能詳?shù)钠放凭统鲎凿靥犊h。10日當(dāng)天上午，采訪(fǎng)團(tuán)在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)的引領(lǐng)下，采訪(fǎng)團(tuán)的成員們深入茶企，親身感受了兩大品牌茶葉的生產(chǎn)流程。
蘭馨茶業(yè)公司在湄潭近500家茶企中算是佼佼者，該公司生產(chǎn)的“湄潭翠芽”在市場(chǎng)上也頗具影響力。在整潔的全自動(dòng)化生產(chǎn)車(chē)間，記者見(jiàn)不到幾個(gè)工人，殺青提香、風(fēng)能萎縮、篩選包裝，一步步的加工流程有條不紊。公司一位負(fù)責(zé)人介紹，目前他們使用的是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，因此在人員操作和質(zhì)量把控上，都有了很大的提升。
“遵義紅”是中國(guó)十大紅茶之一，而在致力“遵義紅”生產(chǎn)的陽(yáng)春白雪茶業(yè)公司，記者同樣也看到了先進(jìn)的設(shè)備，整潔的廠房。陽(yáng)春白雪茶業(yè)公司的一位負(fù)責(zé)介紹，茶業(yè)加工過(guò)程相對(duì)比較簡(jiǎn)單，決定上乘的茶葉主要是產(chǎn)地和選材兩大因素。該公司生產(chǎn)的“遵義紅”能成為紅茶界里的寵兒，是因?yàn)椴捎昧松L(zhǎng)在高原上且是國(guó)家級(jí)良品種的茶葉加工而成，產(chǎn)品質(zhì)量外形緊細(xì)圓直、色澤油潤(rùn)、金毫顯露，內(nèi)質(zhì)香氣甜香濃郁、湯色紅艷明亮、滋味鮮濃醇厚，紅勻明亮。
湄潭是貴州茶文化的縮影
在湄潭縣城城郊，有一座已經(jīng)停止生產(chǎn)多年的茶廠，目前成了記錄貴州茶葉生產(chǎn)史歷的博物館。這座在上世紀(jì)六七十年代曾輝煌一時(shí)的茶廠，有過(guò)自己的子弟學(xué)校、職工醫(yī)院，“因?yàn)楣に嚨奶嵘鸵?guī)模擴(kuò)大，這家茶葉廠重新選址建了一座新工廠。這座舊工廠從里到外，都保存得比較完好，便成了博物館。”縣里一位負(fù)責(zé)人告訴記者。在這里，記者們了解了相對(duì)較早的茶葉加工工藝，也感受了茶葉給湄潭帶來(lái)的巨大變化。
中國(guó)第三大茶葉交易市場(chǎng)中國(guó)茶城也落戶(hù)在湄潭縣。這個(gè)總投資超10億元的中國(guó)茶城是國(guó)家農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)和商務(wù)部的定點(diǎn)出口市場(chǎng)。中國(guó)茶城除了具備交易、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、電商等功能外，貴州茶文化生態(tài)博物館也設(shè)在了茶城里。“從頭到尾走了一趟，聽(tīng)解說(shuō)員介紹完之后，我懂得了什么叫茶。”來(lái)自西北一家網(wǎng)站的女記者自稱(chēng)之前對(duì)茶文化一無(wú)所知，但貴州茶文化生態(tài)博物館的全面記錄，讓她對(duì)真正的茶文化有了深刻的理解。
茶界的一位資深人士曾這樣說(shuō)過(guò)，要了解貴州的茶文化，就要到湄潭去，湄潭是貴州茶文化的一個(gè)縮影。
近500家茶企創(chuàng)造近50億元的收入
湄潭是貴州省第一、全國(guó)第二重點(diǎn)產(chǎn)茶大縣。擁有“全國(guó)首批無(wú)公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”、“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)十大茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”、“國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)”、“全國(guó)茶文化之鄉(xiāng)”等眾多頭銜。多年前，茶葉產(chǎn)業(yè)早已成為湄潭農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中最重要的支柱產(chǎn)業(yè)。
目前，湄潭全縣有茶園面積達(dá)到了56萬(wàn)畝，其中無(wú)性系良種達(dá)97%以上，有機(jī)茶園4.5萬(wàn)畝。茶園集中度高，分布在全縣15個(gè)鎮(zhèn)，涉及8.6萬(wàn)農(nóng)戶(hù)34.5萬(wàn)余人。全縣有茶葉加工企業(yè)接近500家，產(chǎn)品涉及綠茶、紅茶、黑茶及茶葉籽油、茶多酚、茶樹(shù)花等綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)品。去年，全縣的茶葉總產(chǎn)量為3.57萬(wàn)噸，產(chǎn)值25.4億元，茶業(yè)綜合收入近50億元。
湄潭縣有茶葉商標(biāo)150多個(gè)，“湄潭翠芽”和“遵義紅”被列為全省重點(diǎn)打造的“三綠一紅”品牌,“湄潭翠芽”為中國(guó)馳名商標(biāo)，品牌價(jià)值13.71億元。
