圖為手工制茶現(xiàn)場。
圖為手工制茶現(xiàn)場，年輕選手炒茶忙。
機(jī)械化的發(fā)展，制茶藝人的老去，手工制茶面臨失傳風(fēng)險。江蘇省茶葉學(xué)會理事長張定介紹，手工制茶既是茶文化的傳承，更是機(jī)械化加工的基礎(chǔ)，手工制茶大賽十分必要?，F(xiàn)場不僅招來了60多歲的老藝人，還吸引了20歲的小伙子。據(jù)悉，江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院專門設(shè)有茶藝專業(yè)，20歲的小伙兒便來自此專業(yè)，這讓老藝人看到了傳承的希望。
