該中心相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)今年全省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案，黃山市近期將開(kāi)展茶葉食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，由疾控人員對(duì)市售茶葉進(jìn)行隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)并采樣，要求在10月底前完成茶葉食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)數(shù)10份。今年，茶葉食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目包括元素類(lèi)的鎳、鋁，以及農(nóng)藥類(lèi)的氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、三氯殺螨醇、茚蟲(chóng)威、蟲(chóng)螨腈、啶蟲(chóng)脒。而在去年，茶葉食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)項(xiàng)目主要集中在元素類(lèi)，包括鋁、16種稀土元素、鉛、鎘、鎳、鉻、總汞、總砷，全年安排茶葉食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)任務(wù)數(shù)60份。
今年，我市繼續(xù)開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，安排食品中化學(xué)污染物和有害因素常規(guī)監(jiān)測(cè)任務(wù)數(shù)144份，化學(xué)污染物和有害因素專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)任務(wù)數(shù)55份，微生物及其致病因子常規(guī)監(jiān)測(cè)任務(wù)數(shù)95份，未安排微生物及其致病因子常規(guī)監(jiān)測(cè)。其中，今年新增的豆芽菜化學(xué)污染物和有害因素專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)，將重點(diǎn)檢測(cè)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。
開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)旨在通過(guò)收集和分析食品中主要污染物及有害因素監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，動(dòng)態(tài)評(píng)估食品安全狀況和風(fēng)險(xiǎn)水平，確定危害因素的分布和可能來(lái)源，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和采取相關(guān)監(jiān)管措施提供科學(xué)依據(jù)。
