日產(chǎn)1000斤干茶只需2個(gè)人
早上6點(diǎn)，乾潭鎮(zhèn)羅村茶葉專業(yè)合作社管理員賴軍華和往常一樣，打開智能化流水線開關(guān)總閥，“嗡嗡嗡嗡”長(zhǎng)達(dá)60余米的制茶生產(chǎn)線開始了新的一天作業(yè)。機(jī)器采摘的嫩綠鮮葉，經(jīng)過篩分機(jī)的“精挑細(xì)選”，被推送到攤青機(jī)上輪回?cái)偡藕褪?，又傳送到殺青機(jī)內(nèi)去青氣后，輸送到回潮機(jī)內(nèi)，經(jīng)過兩三小時(shí)的輪回回潮，進(jìn)入自動(dòng)揉捻機(jī)組，形成緊結(jié)彎曲的外形，再進(jìn)入燃油式烘干機(jī)，初烘、滾干和定型。
日產(chǎn)1000斤干茶，在3000平方米的廠房?jī)?nèi)只需兩個(gè)人便可完成制茶全過程。“一般的制茶機(jī)器至少需要10人以上，四五天都未必能完成，這個(gè)流水線的效率是手工制茶的上百倍。”老賴仔細(xì)查看了電磁滾筒殺青機(jī)儀上顯示的數(shù)據(jù)，喜形于色：“去年公司花了60萬余元，采購(gòu)這臺(tái)生產(chǎn)線，省下了好多工時(shí)，勞動(dòng)的強(qiáng)度也降低很多。”
今年，茶葉合作社產(chǎn)量在4萬多斤，產(chǎn)值1300余萬元。智能化流水線的引進(jìn)，為合作社省下60萬元人工成本，同時(shí)全程機(jī)械化加工也增加了100萬元利潤(rùn)。
在建德，茶機(jī)應(yīng)用已有60年歷史，大致走過了初始創(chuàng)制—自主設(shè)備改造應(yīng)用—初精制茶機(jī)應(yīng)用—優(yōu)質(zhì)、多茶類開發(fā)設(shè)備應(yīng)用幾個(gè)階段。
機(jī)械化帶來豐厚利潤(rùn)
“這是50型號(hào)的滾筒殺青機(jī)，也是我更新的第6套設(shè)備，茶機(jī)投入已達(dá)100萬元以上。”吳柒益是乾潭鎮(zhèn)下包村種茶大戶，他和妻子經(jīng)營(yíng)著200余畝茶地，每年干茶產(chǎn)量在3000斤以上，茶園的生產(chǎn)、管理日漸走上高效生態(tài)規(guī)范化道路。隨著茶機(jī)的更新?lián)Q代，減少了茶農(nóng)在管理環(huán)節(jié)上的開支，夫妻倆嘗到了經(jīng)營(yíng)水平和經(jīng)營(yíng)效益提高后帶來的豐厚利潤(rùn)。
吳柒益家產(chǎn)的茶葉主要銷往杭州、上海、江蘇市場(chǎng)，加上育苗的收入，一年僅茶園收入就有20萬元以上。20余年的茶場(chǎng)經(jīng)營(yíng)摸索，夫妻倆的茶廠和茶園已經(jīng)有聲有色，“優(yōu)質(zhì)茶走的是親民路線，近年名優(yōu)茶占比開始下降，適合大眾消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)茶逐步上升。”吳柒益信心十足，“根據(jù)市場(chǎng)導(dǎo)向，通過機(jī)采、鮮葉分級(jí)、分級(jí)加工、配套精制等提高了產(chǎn)品品質(zhì)，價(jià)格從每公斤10元以下提高到100元左右，日產(chǎn)穩(wěn)定在200斤，下一步準(zhǔn)備從引進(jìn)最新茶機(jī)設(shè)備上來出效益。”
智能化轉(zhuǎn)型漸成趨勢(shì)
“農(nóng)業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求比工業(yè)更大，工業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求主要是結(jié)構(gòu)性的，而農(nóng)業(yè)則是整體性的，智能化、機(jī)械化在農(nóng)業(yè)種養(yǎng)改革方面顯得尤為迫切。”市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說，以茶葉為例，隨著市場(chǎng)對(duì)適合大眾消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)茶需求增加，建德已成為杭州地區(qū)優(yōu)質(zhì)茶（價(jià)格在20-100元間）出口規(guī)模較大的縣市，原先的人工采摘、加工已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)供求，逐年提高的人工成本，只有通過機(jī)器換人促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，才能滿足市場(chǎng)需求。
自上世紀(jì)90年代推行全程機(jī)制以來，建德茶葉加工機(jī)械化向連續(xù)化、智能化轉(zhuǎn)型，全市名茶機(jī)制率達(dá)100%，全市共擁有茶葉加工流水線18條，智能化流水線3條，2家省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，5家精制加工廠。在實(shí)行初精制一體化、連續(xù)化加工后，茶葉品質(zhì)、資源利用率及生產(chǎn)效率都大幅提高，2014年底建德獲得“中國(guó)茶葉行業(yè)十大轉(zhuǎn)型升級(jí)示范縣”稱號(hào)，在茶葉工業(yè)化進(jìn)程中也走在杭州市前列。
