去年比賽上，專家評(píng)委在進(jìn)行審評(píng)。
7月3日至5日，“鈺國(guó)杯”2015年第二屆茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社“制茶能手”評(píng)比賽將在武夷山市星村鎮(zhèn)黃村小學(xué)舉行，這也是今年首個(gè)武夷巖茶賽事。目前，合作社成員已經(jīng)著手挑選適合參賽的茶樣。“這一定是一次集中展示茗川世府茶葉品質(zhì)和制茶水平的機(jī)會(huì)。”6月1日，星村鎮(zhèn)黃村村黨總支書記、茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)黃正華表示。
黃村，地處九曲溪上游，毗鄰武夷山市國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、武夷山風(fēng)景名勝區(qū)。在武夷茶的發(fā)展歷程上，黃村有著輝煌的表現(xiàn)。在這片古稱“平川府”的土地上，茶葉發(fā)展至今已有1500多年的歷史，從古到今都是武夷茶的集產(chǎn)地之一。茶區(qū)碧水丹山，氣候溫和，常年云霧彌漫，臻山川精英秀氣所鐘，享大自然的惠澤，孕育出了黃村巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)，具有獨(dú)特的韻味。精于手工制作的茶農(nóng)，所做的茶葉性和不寒，香久益醇，久負(fù)盛名，暢銷各地。
如今，黃村全村境內(nèi)面積42.8平方公里，林地3.7萬(wàn)畝，森林覆蓋率95%，茶園面積10000余畝，大小茶葉加工158家，年產(chǎn)茶葉740余噸，年產(chǎn)值約1億4千多萬(wàn)元。
告別單打獨(dú)斗，才能形成合力闖市場(chǎng)；把零散、小規(guī)模的茶葉種植生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶集中起來(lái)，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，才能加快創(chuàng)業(yè)致富的步伐。2013年8月30日，武夷山市茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社在星村鎮(zhèn)黃村村正式成立。2014年6月28日至29日，武夷山市茗川世府生態(tài)茶葉農(nóng)民專業(yè)合作社順利舉辦了首屆制茶能手毛茶評(píng)比賽。有了去年評(píng)比賽的基礎(chǔ)，黃正華對(duì)今年的比賽充滿信心。
匯集300多泡大紅袍、肉桂、水仙
黃正華介紹，這是一次茗川世府牌的“好茶匯”。合作社的100多名會(huì)員，都將廠里的大紅袍、肉桂、水仙送來(lái)參賽。屆時(shí)，將在三個(gè)系列中各評(píng)出1名“制茶能手第一名”、2名“制茶能手第二名”、3名“制茶能手第三名”以及若干名“制茶能手優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”。
“絕對(duì)是一次學(xué)茶的好機(jī)會(huì)。”他說(shuō)。比賽中，茗川世府全體送樣社員都是初賽的評(píng)委，多名包含武夷巖茶制作技藝傳承人在內(nèi)的武夷茶專家，擔(dān)綱這次賽事的決賽評(píng)委，品茶的同時(shí)，不妨與他們交流制茶經(jīng)驗(yàn)。
品中的茶，可以直接購(gòu)買
據(jù)了解，這次比賽，組委會(huì)將邀請(qǐng)30名茶葉采購(gòu)商作為嘉賓，進(jìn)入專設(shè)的現(xiàn)場(chǎng)交易區(qū)，品嘗、選購(gòu)茗川世府的好茶。在這個(gè)過(guò)程中，嘉賓中意的茶，可以直接與送樣人商談價(jià)格。因?yàn)殡p方都不知道最后的獲獎(jiǎng)結(jié)果，嘉賓用一個(gè)實(shí)惠的價(jià)格選購(gòu)的茶，有可能是這次賽事中獲得“制茶能手第一名”的茶。
最直接地品嘗、了解武夷名叢、品種
沒(méi)有一個(gè)賽事比這次有更多品種茶。目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的名叢、品種超過(guò)200種，而黃村是武夷山品種茶種植、制作最多的茶村。以黃村茶農(nóng)為主的茗川世府，將在這次賽事上充分展現(xiàn)品種茶的風(fēng)采。100多名會(huì)員，每個(gè)社員至少送一個(gè)品種。
黃正華介紹，這次比賽也是一個(gè)了解武夷名叢、品種特征及文化的機(jī)會(huì)。7月4日，在特設(shè)的“香約黃村走近品種”區(qū)域，所有與會(huì)者都可以品嘗各種各樣的名叢、品種，現(xiàn)場(chǎng)有專業(yè)人員介紹名叢、品種的文化。通過(guò)對(duì)不同名叢、品種的比較，可以比較輕松地加深對(duì)名叢、品種的認(rèn)識(shí)。
