最近，筆者到政和縣東平鎮(zhèn)攝影采風(fēng)，在去大洋作業(yè)區(qū)的路上，看到對(duì)面山坡上的茶園里插著黃綠相間的整整齊齊的粘蟲板，采茶工人正在忙著用日本川崎采茶機(jī)采茶。
隨行的鎮(zhèn)黨委書記劉國(guó)輝介紹說：這是凱捷高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，是有機(jī)茶山，面積700畝，主要品種為福安大毫、福鼎大毫、福云茶等。這片茶園按照現(xiàn)代生態(tài)茶園要求，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化科學(xué)管護(hù)，實(shí)施生物防治病蟲害技術(shù)措施。
據(jù)介紹，東平鎮(zhèn)共有茶山20000畝，年產(chǎn)茶葉10萬擔(dān)。東平是素有“茶中仙子”美譽(yù)的名茶“白牡丹”的原產(chǎn)地，為確保“白牡丹”品質(zhì)，近年來先后在8個(gè)主產(chǎn)村片建立起1000公頃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)無公害生態(tài)茶園，其中無公害認(rèn)證200公頃，有機(jī)認(rèn)證40公頃。
劉國(guó)輝說：茶葉加工在東平鎮(zhèn)有著悠久的歷史，特別是白茶生產(chǎn)早在20世紀(jì)20年代就已頗有名氣，但是20世紀(jì)90年代以前大多為粗制產(chǎn)品，1996年以后，鎮(zhèn)黨委、政府依托資源優(yōu)勢(shì)，在制定茶葉發(fā)展戰(zhàn)略的同時(shí)，積極引進(jìn)資金和技術(shù)，先后組建了閩峰茶葉、福華茶葉、凱捷集團(tuán)等茶葉精制加工龍頭企業(yè)，從而帶動(dòng)全鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)。目前全鎮(zhèn)有各類茶葉加工企業(yè)50余家，年加工生產(chǎn)茶葉5000噸，產(chǎn)值1.2億元，其中白茶近1000噸，占全國(guó)白茶總產(chǎn)量一半以上，成為全國(guó)最大的白茶生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往香港、新加坡、馬來西亞、泰國(guó)及歐、美等地。
經(jīng)過劉國(guó)輝一路介紹，筆者有所感悟：白牡丹茶為什么受歡迎、受青睞？最關(guān)鍵是東平鎮(zhèn)的環(huán)境優(yōu)美，雨量充沛，光照充足，土壤肥沃，土壤中的礦物質(zhì)含量高等得天獨(dú)厚的條件提供了充足的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于制作白牡丹茶的茶樹生長(zhǎng)十分適宜，確保了白牡丹茶的品質(zhì)。真是山青林茂有好水，云霧繚繞有好茶。
