“總產(chǎn)量同比增長15.6%，總產(chǎn)值同比增長25.3%，達到119億元。”7月9日，在四川省茶葉行業(yè)協(xié)會主辦的學(xué)習(xí)會上，省農(nóng)業(yè)廳園藝推廣總站站長段新友透露，目前川茶采摘已基本完成，已全面進入市場攻堅階段。
川茶質(zhì)優(yōu)量大，并不等于市場暢銷，這只意味著在今年行業(yè)競爭接力賽中，川茶贏得了以比拼資源、生產(chǎn)、品質(zhì)為核心的“上半場”，接下來如何取悅消費者，以市場拓展、品牌打造為主的“下半場”，才是對川茶發(fā)展的最大考驗。
創(chuàng)新產(chǎn)品、融合電商、跨界合作、打通國際市場……會上，川茶業(yè)界近百位企業(yè)代表、專家集中學(xué)習(xí)了省委主要領(lǐng)導(dǎo)批示精神，就做大做強川茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用等開展了一場思維碰撞，認(rèn)為川茶“上半場”能拿滿分，“下半場”也可通過多措并舉贏得最終的勝利。
產(chǎn)品創(chuàng)新?lián)纹鸫ú枋袌隹臻g
7月5日，在竹葉青成都紅星路專賣店內(nèi)，新款經(jīng)典花茶“碧潭飄雪”已擺上陳列柜臺，該公司相關(guān)負責(zé)人表示，將加大對“碧潭飄雪”品牌推廣力度和市場布局速度。與此同時，曾以花茶產(chǎn)品著稱的花秋茶業(yè)卻悄然啟動了第三次戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，對傳統(tǒng)花茶進行創(chuàng)新，研發(fā)更多香味的花茶，同時加速開發(fā)黑茶、抹茶新品。
轉(zhuǎn)變背后，是曾經(jīng)“得禮品茶者得天下”這一行業(yè)格局的打破，如今處于禮品茶最高端的西湖龍井、鐵觀音、普洱等品牌，其銷量和價格均出現(xiàn)了普遍性跳水現(xiàn)象。而在企業(yè)審視行情變化后，紛紛祭出了降價促銷、開發(fā)新品、走大眾路線等救市手段，部分龍頭企業(yè)新推的大眾產(chǎn)品也并沒有達到預(yù)期的效果。然而，價格走低并沒能挽救市場的頹勢，記者采訪省內(nèi)多家中小茶葉企業(yè)發(fā)現(xiàn)，這些以主打中低端產(chǎn)品的茶企面對的形勢比龍頭企業(yè)更為嚴(yán)重。
“并不是價格降下來，消費者就會買單，消費者要買單，得靠出自內(nèi)心的喜愛。”花秋茶業(yè)相關(guān)負責(zé)人表示，在經(jīng)過前期市場調(diào)研后，公司對傳統(tǒng)花茶進行了大量的改良，并在國內(nèi)首次推出了抹茶、黑茶等個性化產(chǎn)品。“花茶的優(yōu)勢，在于具有健康、時尚、口感等賣點。”花秋茶業(yè)董事長喻長根表示，花茶在國際市場的影響力遠比國內(nèi)市場大，歐美國家消費者都愛在茶中添加各種花草進去，以改良味道、突出個性，市場潛力非常大。
而剛剛組建成立的川茶集團，其核心產(chǎn)品天府龍芽則創(chuàng)新性地橫貫6大茶系，包括黃茶、黑茶、白茶、綠茶、紅茶、青茶，將從過去單純的綠茶，擴展為6大品類。“每種茶都有其目標(biāo)消費者，而其中不少茶類還處于市場培育階段，潛力巨大，如紅茶、花茶等在國際市場非常暢銷。”該公司市場負責(zé)人表示。
在川茶轉(zhuǎn)型過程中，曾經(jīng)一片綠色的川茶色彩正悄然嬗變，傳統(tǒng)“綠色”代表品牌有竹葉青、敘府、文君等；“紅色”代表品牌有川紅、早白尖、醒世等；“花色”代表品牌有花秋、龍都等，這些品牌紛紛突破色彩局限，競相推出新品，讓川茶變得更加色彩斑斕。“川茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的倒逼調(diào)整，令川茶活力迸射。”省農(nóng)科院茶葉研究所所長王云表示，川茶的色彩變革和產(chǎn)品創(chuàng)新將有力支撐川茶市場拓展和品牌提升。
“一帶一路”助力川茶國際化
今年10月1日，新修訂的《食品安全法》將開始正式實施，新法規(guī)定，國家對農(nóng)藥的使用實行嚴(yán)格的管理制度，加快淘汰劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動替代產(chǎn)品的研發(fā)和應(yīng)用，鼓勵使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材等國家規(guī)定的農(nóng)作物。“這對凸顯川茶品質(zhì)優(yōu)勢，打入國際市場有積極作用。”省茶葉行業(yè)協(xié)會會長沈前貴表示，修改后的《食品安全法》將讓茶葉生產(chǎn)遠離劇毒、高毒農(nóng)藥，這將倒逼企業(yè)強化食品安全管理，更容易通過國際市場檢驗門檻，川茶還可借助國家“一帶一路”趁機打入國際市場。據(jù)了解，目前我省正打造有機茶葉聯(lián)盟，通過使用生物防治與物理防治病蟲害技術(shù)減少農(nóng)藥投入。
目前，四川省茶葉行業(yè)協(xié)會有機茶聯(lián)盟重點成員單位聯(lián)合全國多家投資企業(yè)，確立在雅安、瀘州、成都建設(shè)首批中國名茶“三大核心示范區(qū)”。核心示范區(qū)基本要求就是打造有機、綠色等放心茶，從源頭建立健全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、安全保障、加工和產(chǎn)品營銷監(jiān)管追蹤溯源體系，抱團發(fā)展，促進川茶做強千億產(chǎn)業(yè)，推動川茶走出國門，讓世界消費四川茶葉。
“茶葉協(xié)會在標(biāo)準(zhǔn)制定、科技服務(wù)、引導(dǎo)孵化等方面作用明顯。”段新友表示，目前我省省級層面共有5家茶業(yè)協(xié)會，今后政府部門將加強對協(xié)會的指導(dǎo)，助推川茶發(fā)展。據(jù)了解，今年下半年，我省將組織萬企出國門，開拓“一帶一路”市場；推進川茶電子商務(wù)，推進企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造天府龍芽區(qū)域品牌，鼓勵茶企兼并重組，發(fā)揮龍頭引領(lǐng)作用，早日將川茶打造為千億產(chǎn)業(yè)。
