隨著暑期來臨，就讀于廈門大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)等大陸高校的港澳臺大學(xué)生，與大陸學(xué)子一行共50余人，13日結(jié)伴到中國“產(chǎn)茶第一縣”福建安溪，訪茶學(xué)茶，體驗安溪鐵觀音這一重要“海絲”元素的曼妙魅力。
在福建省安溪茶業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)校，來自兩岸及港澳地區(qū)的大學(xué)生和前來“開課授業(yè)”的安溪鐵觀音制作工藝大師易長青等結(jié)成對子，新老茶人齊動手，著手演繹一泡彌漫香韻的好茶。
安溪縣團(tuán)縣委書記易輝泉告訴記者，接下來兩天，大學(xué)生們將參與茶葉的攤、搖、揉、炒等制作環(huán)節(jié)，親身體驗國家級非遺安溪鐵觀音技藝制作過程。
眼見攤青竹匾、搖青籮筐、揉青捻機(jī)、炒青砂鍋等制茶器具一字排開，來自臺灣的曹宇君感嘆，“安溪鐵觀音工藝繁復(fù)，一泡好茶確實來之不易。”
“每一片茶葉都有韻味。”在發(fā)源地感受一番安溪鐵觀音“生在山中，炒在鍋中，活在杯中”的魅力，以及“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”的神奇之后，同樣來自臺灣的蔡岳儒認(rèn)為，無論形、色、香，還是味、韻，安溪鐵觀音“樣樣皆成文章”。
“沖泡安溪鐵觀音，本身就是很享受的藝術(shù)過程，值得向全世界推廣。”澳門大學(xué)生黃發(fā)來則對于安溪茶文化情有獨鐘，作為“絲綢之路”中國符號之一的安溪茶，淋漓著純、雅、禮、和的茶道精神。
學(xué)制茶，學(xué)品茶，感知茶文化……制茶體驗才剛開始，多數(shù)大學(xué)生紛紛表示收獲頗豐。業(yè)內(nèi)人士稱，通過廣泛邀請兩岸及港澳青年學(xué)生前來品茶學(xué)茶，有利于將鐵觀音、中華茶文化推向更廣泛人群，推向更廣闊平臺。
安溪縣團(tuán)縣委副書記蔡雅娟介紹說，期間還將舉行大學(xué)生茶學(xué)社聯(lián)盟成立大會、“安溪鐵觀音體驗營”茶文化之旅、“安溪鐵觀音體驗營”微信話題之星評選等一系列彌漫茶香的延伸活動。
