[困境]諸多茶企風雨飄搖
就在上個月，九峰茗茶一夜之間陷入“癱瘓”境地。
公開信息顯示，九峰茗茶創(chuàng)立于2002年，經過十多年的發(fā)展，在全國各地擁有300多家連鎖店，曾被評為“中國特許經營連鎖百強”、“中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)”、“海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長單位”和“福建省農牧業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)”，不僅五月份在河南鄭州市和滎陽市新增了兩家門店，不久前還獲評“中國最具成長性商業(yè)品牌”獎。
據媒體披露，九峰茗茶此次經營沒落,無疑給福建乃至整個中國茶業(yè)界都敲響了一記警鐘。“很多茶業(yè)企業(yè)其實都是風雨飄搖，岌岌可危。”廈門業(yè)界如此形容行業(yè)現狀。
茶業(yè)企業(yè)的真實現狀外界很難知曉，但透過廈門茶葉市場格局的變化，或許可窺福建茶產業(yè)全豹。
兩年前曾申請上市又被證券會退回的一家大型茶葉企業(yè)集團，多年前曾是廈門茶葉市場中的一支勁旅，盡管門店不多，但因為其響亮的金字招牌，一度被視為福建茶葉企業(yè)中有可能最早沖刺國內資本市場的福建茶企，在上市申請被退回后，這家茶企在廈門的專賣店已經陸續(xù)關閉。
一度領軍國內茶葉市場的另外幾家茶企情形也好不到哪里去。華僑海景城和湖明花園沿街門店曾是茶企扎堆之地，記者近日走訪卻發(fā)現，開在這些片區(qū)的一些茶企旗艦店，要么范圍大幅縮小，要么已經關閉，跟幾年前的盛景相比，已是兩個天地。廈門檳榔路上場面宏大的新世基茶業(yè)，開業(yè)兩年左右,門店招牌現在也變成了“謙和玉器”。
有知情人士透露，近年來，定位商務茶的高端茶企普遍遭遇了銷售上的滑鐵盧，現在很多茶企表面上看還安然無恙，實際上處境尷尬，正焦急地等待市場轉機。
[轉型]開源節(jié)流嚴管質量
“定位商務茶，需要有相應檔次的門店展示樣品，門店的擴張也是增加銷售收入的主要方式，現在銷量銳減，門店卻不能隨便關縮，因為這影響到企業(yè)的聲譽。”一名知名茶企負責人告訴記者，在短期內“開源”無望的情況下，只能寄望于通過“節(jié)流”來節(jié)約經營成本。但門店租金和營業(yè)員的工資總是還要發(fā)的，最后還是只能通過裁員和壓縮門店來減少開支。“不過，裁員和壓縮門店也不是根本的辦法。”該茶企負責人坦言，企業(yè)從一家門店做到現在的連鎖規(guī)模，這不僅凝聚了經營者多年來的心血，也是企業(yè)體量大小的一種象征，“把門店都關了，那就是又回到個體戶的年代，并且，企業(yè)有負債，大規(guī)模關店也是不允許的。”
作為“中國茶葉第一股”的天福茗茶，也曾是國內商務茶的引領者。幾年前，認真分析臺灣茶產業(yè)的發(fā)展歷程后，天福茗茶開始布局轉型，把一些大門店增加銷售泡飲功能，并著手開發(fā)茶葉衍生品。眼下，天福茗茶的這些轉型已見成效。
“死撐”和轉型，成為很多茶企面臨的選擇。
廈門市茶葉協(xié)會會長王貴卿則主張“推倒重來”。他認為，目前國內整個茶產業(yè)陷入低谷，除了跟大環(huán)境有關外，有些則是歷史積淀的緣故。比如，農殘超標，幾年前，農殘檢測超標曾經讓很多茶葉企業(yè)在市場上蒙受重大損失，但這些茶葉企業(yè)并沒能吸取教訓，及時探討如何系統(tǒng)防范農殘超標的長遠之計，繼續(xù)聽之任之，在消費者對食品質量要求越趨嚴格后，農殘超標便成為一道難以逾越的門檻。對于這些企業(yè)來說，現在就是要腳踏實地，從頭做起，建立起一個防范農殘超標的系統(tǒng)工程，逐步恢復市場信心。
