又是一年暑茶開(kāi)采季。近日，記者來(lái)到南安市蓬華鎮(zhèn)茶園，工人們正在緊張地采摘暑茶，10多天的采摘僅完成茶園的一半。工人們告訴記者，受臺(tái)風(fēng)影響，今年暑茶的品質(zhì)相比往年較低。
“今年的暑茶行情不好，市場(chǎng)需求量比去年低，價(jià)格比往年壓低了10多元。”蓬華鎮(zhèn)虎井堂茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人蘇劍鋒告訴記者，可能是受前段時(shí)間臺(tái)風(fēng)的影響，茶葉的質(zhì)量比去年要差，所以茶農(nóng)只能把價(jià)格壓低。目前，工人已經(jīng)采摘了10多天，共采摘了20多擔(dān)，雖然行情不太好，但20多擔(dān)的暑茶也已銷售完畢，剩下的20多擔(dān)暑茶也有批發(fā)商預(yù)訂。由于價(jià)格很低，蘇劍鋒表示并沒(méi)有盈利。
據(jù)介紹，暑茶生產(chǎn)季節(jié)處于炎熱的夏天，茶樹鮮葉含水量少，養(yǎng)分比例不協(xié)調(diào)，所以暑茶的質(zhì)量相對(duì)春、秋茶較低。若不采摘暑茶，茶芽到了秋季就變粗變老，會(huì)影響秋茶的質(zhì)量，而工人的成本又很高，所以是否制作暑茶成了茶農(nóng)們兩難的選擇。小規(guī)模的茶園，茶農(nóng)們會(huì)自己將芽剪掉，丟棄在茶園中，剛好作為肥料，更有利于秋茶的質(zhì)量。但大規(guī)模的茶園，茶農(nóng)不舍得丟棄，所以會(huì)請(qǐng)工人采摘，再根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格制作出暑茶銷售。“規(guī)模較大的茶園會(huì)盡量制作出最好的暑茶，按茶葉品質(zhì)定價(jià)格，并不會(huì)全部丟棄。”蘇劍鋒說(shuō)。
隨后，記者走訪了南安部分茶企了解到，由于暑茶質(zhì)量不好，大多數(shù)茶企并沒(méi)有銷售。“暑茶品質(zhì)較低，很少有顧客來(lái)咨詢，所以我們不賣暑茶。”理想茶葉媒介專員梁明珠表示，理想的茶園并沒(méi)有制作暑茶，而是將茶葉采摘后丟棄，然后重新施肥保證秋茶的質(zhì)量。南安日春茶葉成功店店長(zhǎng)黃玉萍也表示，在市區(qū)暑茶一直無(wú)人問(wèn)津。
在目前暑茶品質(zhì)低，人工采摘成本高的情況下，大多數(shù)茶農(nóng)把精力放在了品質(zhì)更高的秋茶上，在完成暑茶的采摘后將投入到秋茶防控病蟲害的工作中，對(duì)土壤進(jìn)行適度耕種，科學(xué)施肥，這樣才能為品質(zhì)優(yōu)異的秋茶打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
