為什么英國(guó)人放棄喝中國(guó)茶?

  市面上有款飲料叫“阿薩姆奶茶”,味道如何見(jiàn)仁見(jiàn)智,但扣個(gè)“阿薩姆”的名字卻大有學(xué)問(wèn)。阿薩姆是印度的一個(gè)邦,位于喜馬拉雅山脈南麓,號(hào)稱世界上第二大商業(yè)茶葉產(chǎn)地。排名第一的是哪里?必然是中國(guó)了。中國(guó)第一,印度第二,兩者之間免不了有些故事了,這事還要從一百多年前的英國(guó)人說(shuō)起。
 
  中英鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)開打,和中英之間巨大的商業(yè)利益有關(guān)。除了鴉片這類歪門邪道的東西之外,中英之間的正常貿(mào)易中,茶葉是一項(xiàng)重要的貿(mào)易品,英國(guó)人對(duì)于中國(guó)茶的需求量十分巨大。
 
  1868年的時(shí)候,英國(guó)人均茶葉消費(fèi)量中,中國(guó)茶葉占93%,印度茶占7%??梢?jiàn)當(dāng)時(shí)中國(guó)茶葉在英國(guó)茶葉市場(chǎng)上的絕對(duì)統(tǒng)治地位。但僅僅20多年以后,中國(guó)茶葉所占的比重卻急速下降到11%。印度茶與錫蘭茶取代了中國(guó)茶的地位,而這兩個(gè)產(chǎn)地當(dāng)時(shí)均是英國(guó)的殖民地。
 
  原來(lái),中國(guó)茶葉在英國(guó)市場(chǎng)上的壟斷地位一直被英國(guó)商人耿耿于懷,中國(guó)茶商在中英貿(mào)易中占有市場(chǎng)主動(dòng)權(quán),英國(guó)國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的價(jià)格受制于中國(guó)茶商,因而一直居高不下,不利于英國(guó)茶葉市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)大。
 
  在全球市場(chǎng)日益形成的19世紀(jì)中后期,英國(guó)人當(dāng)然不愿意長(zhǎng)期受制于中國(guó)茶商。為此,英國(guó)人就在自己的印度殖民地中開始大規(guī)模的茶葉種植實(shí)驗(yàn),其中頗具代表性的就是阿薩姆地區(qū),這里地廣且肥,再加上英國(guó)人的技術(shù),很快就讓阿薩姆地區(qū)成了世界茶葉市場(chǎng)上穩(wěn)定的紅茶供給地。更關(guān)鍵的是,中國(guó)茶商的層層盤剝也就不再是問(wèn)題了。由此,到了19世紀(jì)末期,原本在中英貿(mào)易中居于壟斷地位的中國(guó)茶壟斷地位不再,英國(guó)的茶葉市場(chǎng)漸漸被印度、錫蘭以及日本生產(chǎn)的茶葉取代。
責(zé)編: 水方子
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