肯尼亞的茶葉種植和生產(chǎn)
在肯尼亞的茶葉產(chǎn)業(yè)是獨(dú)特的，它是兩個(gè)不同的部門組成的人工林或大型部門和小農(nóng)部門。擁有大型茶葉生產(chǎn)者和企業(yè)，小持有人，而該部門是由小規(guī)模種植者的種植業(yè)。小農(nóng)部門已登記超過五十萬跨越茶葉種植在該國的地區(qū)位于種植者?？夏醽啿枞~發(fā)展局有限公司（KTDA）小農(nóng)部門的工廠管理。
肯尼亞茶葉生長
茶種植地區(qū)在肯尼亞的茶葉具有理想的氣候。熱帶，火山紅土壤和降雨分布均勻，每年在1200毫米至1400mm之間，陽光明媚的日子長的候補(bǔ)，歸因于這些有利條件。生產(chǎn)上全面一年有兩個(gè)主要的旺季高作物三月至六月，十月及十二月雨季配合?？夏醽啿枞~種植無農(nóng)藥的，因?yàn)樵诓枞~種植作為一種天然的威懾害蟲的蟲害和疾病的襲擊行為;這自然條件的理想環(huán)境，保證消費(fèi)者最安全，最令人耳目一新的保健飲料。
茶產(chǎn)區(qū)
茶葉主產(chǎn)區(qū)在肯尼亞大裂谷兩側(cè)的高原地區(qū)和周圍地區(qū)位于赤道橫跨在海拔1500米和2700米之間的高度。這些地區(qū)包括山周圍地區(qū)。肯尼亞，在肯尼亞中部和茂懸崖，凱里喬高地，南迪和基西高地和Cherangani山。地區(qū)的Aberdares，和Nyambene丘陵山周圍?？夏醽?，Aberdares，凱里喬，南迪和基西高地。
種植材料
無性系種植材料的開發(fā)，通過科技創(chuàng)新，肯尼亞茶葉研究基金會(huì)（TRFK）無性繁殖可能導(dǎo)致高產(chǎn)品種很好地適應(yīng)。種植材料的選擇是提高測繪的遺傳和環(huán)境條件;基因型-環(huán)境互作試驗(yàn)進(jìn)行有益的選擇標(biāo)準(zhǔn)，確定克隆遺傳潛力和適應(yīng)可以最大化生產(chǎn)力的具體領(lǐng)域，以配合克隆。發(fā)達(dá)國家的克隆受到各種環(huán)境的響應(yīng)測試代表網(wǎng)站。到目前為止TRFK已開發(fā)約50個(gè)品種。
采摘，制造和質(zhì)量
肯尼亞的獨(dú)特和高品質(zhì)的茶是從上兩葉一芽。嫩梢采定期周期從七至十四天不等?？夏醽啿枞~的主要生產(chǎn)，使用剪切，撕裂和卷曲（CTC）的方法，以確保每單位重量的最高cuppage。肯尼亞以其良好的農(nóng)藝性狀和生產(chǎn)實(shí)踐和理想的茶葉生長條件，由于世界上最好的紅茶生產(chǎn)本身?？夏醽啿枞~酒類之間的良好培養(yǎng)基，非常優(yōu)良的品質(zhì)，屬性，使肯尼亞茶葉后，在世界飲料尋求最。
育苗和田間管理
目的建立的苗圃
讓年輕的植物可以控制提出建立一個(gè)茶葉苗圃
選址
一個(gè)良好的茶苗圃應(yīng)地理位置優(yōu)越，管理和建立良好的植物中，以提供最大的方便。以下基本要求時(shí)，應(yīng)遵守提高茶葉苗圃;幼兒園網(wǎng)站應(yīng)該是一個(gè)合適的和足夠的水源，從逆風(fēng)庇護(hù)站點(diǎn)附近，幼兒園網(wǎng)站應(yīng)該接近適宜的土壤源壺灌裝，在馬虎地區(qū)，該網(wǎng)站應(yīng)面對(duì)太陽，山谷和霜凍易發(fā)地區(qū)，應(yīng)避免。該地區(qū)也應(yīng)該在任何時(shí)候訪問，應(yīng)該是安全的。
苗圃土壤和肥料
理想的苗圃土壤應(yīng)該有一個(gè)5.0-5.8的pH（最適pH值5.6），土壤應(yīng)該是免費(fèi)的排水和易碎，從石頭，murram，死老虎伍茲和根。
化肥的使用，類型和應(yīng)用率應(yīng)為每茶種植者的手冊或經(jīng)批準(zhǔn)的生產(chǎn)者手冊。
幼兒園的建設(shè)和管理
茶葉苗圃管理的做法應(yīng)符合茶農(nóng)的手冊或經(jīng)批準(zhǔn)的生產(chǎn)者手冊的建議。所用材料應(yīng)該是從可持續(xù)發(fā)展的來源，而植物物種保護(hù)的立法規(guī)定。
建立苗圃時(shí)，選擇的材料應(yīng)該適合特定的農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)。幼苗移栽后8個(gè)月的準(zhǔn)備。應(yīng)進(jìn)行硬化處理的幼苗移栽時(shí)約20cm，減少澆水，施肥和去除陰影的幼苗逐漸暴露的頻率。完整的曝光應(yīng)該是兩個(gè)月前移栽。
農(nóng)場管理
選址
只有在農(nóng)業(yè)生態(tài)區(qū)和農(nóng)業(yè)法“，第遵守網(wǎng)站應(yīng)種植茶葉。2005.When318肯尼亞法律，此外，糧農(nóng)組織/GAP，TRFK種植者手冊，EMCA1999年第8號(hào)“和”森林法的規(guī)定，建立一個(gè)新的站點(diǎn)，從種植茶葉，環(huán)境影響評(píng)估許可證應(yīng)獲得國家環(huán)境管理局。
培養(yǎng)和農(nóng)藝性狀的做法
栽培技術(shù)（時(shí)間，方法和技術(shù)）的應(yīng)用應(yīng)該是這樣的，他們盡量減少土壤侵蝕和板結(jié)，保護(hù)環(huán)境。定植應(yīng)符合茶農(nóng)的手冊或經(jīng)批準(zhǔn)的生產(chǎn)者手冊的建議。
農(nóng)藝措施應(yīng)遵守與茶農(nóng)手冊或經(jīng)批準(zhǔn)的生產(chǎn)者手冊的建議。
修剪
修剪茶垃圾應(yīng)留在原地分解可持續(xù)土壤肥力。建議的做法，應(yīng)遵守每茶農(nóng)手冊茶樹的可持續(xù)性或批準(zhǔn)制片人手冊。
蟲害和疾病控制
生產(chǎn)者應(yīng)管理與農(nóng)藥的使用，按規(guī)定的有害生物控制產(chǎn)品法“，第害蟲和疾病遵守國家法律。346肯尼亞的法律。
肥料用量和植物營養(yǎng)
化肥的種類和使用量應(yīng)遵守在茶農(nóng)手冊或經(jīng)批準(zhǔn)的生產(chǎn)者手冊的建議。
應(yīng)用率應(yīng)滿足作物的需要，認(rèn)可和認(rèn)證人員的建議。種植者應(yīng)該是能夠證明在化肥使用量的能力和知識(shí)。
使用紀(jì)錄應(yīng)建立和保持位置，申請日期，類型和施用量，施用記錄顯示，以供參考。
符合質(zhì)量和安全
為了保證本地及國際
其中包括在安全和質(zhì)量符合國家立法領(lǐng)域的關(guān)鍵;-
環(huán)境管理和協(xié)調(diào)生產(chǎn)法“1999年，加工和處理的茶。
職業(yè)安全及健康法（OSHA）的2007年的工作地點(diǎn)登記證書。
食品，藥品和化學(xué)物質(zhì)（食品衛(wèi)生）規(guī)例“（第254章）的工廠和工廠員工處理茶。
肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)-金水：459;飲用水標(biāo)準(zhǔn)
肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)-KS40;預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)-KS1927年茶葉包和集裝箱的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)-KS1972;安全，質(zhì)量和誠信的散裝茶葉包裝標(biāo)準(zhǔn)
肯尼亞標(biāo)準(zhǔn)-KS65紅茶-規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
此外，委員會(huì)鼓勵(lì)茶葉工廠獲得ISO認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
ISO9001：2008質(zhì)量管理體系
在食品安全管理體系的ISO22000
ISO14000環(huán)境管理體系
環(huán)境和能源的使用管理
可持續(xù)地解決環(huán)境和能源的使用，茶廠，鼓勵(lì)制定和實(shí)施可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃。木材燃料的主要能源來源，在工廠，所有工廠，預(yù)計(jì)將有足夠的薪柴來源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的薪柴種植和收獲的政策。
