中國普洱茶網(wǎng)訊：以中價位咖啡飲品在全球各地打下基礎的星巴克，上周在紐約曼哈頓上東區(qū)開設第一間販售中國茶的茶館“TeavanaFineTeas+TeaBar”，并宣布將在5年內(nèi)開店1000家，進軍茶飲消費市場。星巴克執(zhí)行長霍華?舒爾茲表示，有鑒于喜愛茶飲文化的消費者逐年成長，星巴克也以全新概念，結合傳統(tǒng)與創(chuàng)新元素，打造新一波的茶飲熱潮。
根據(jù)《彭博社》報道，星巴克去年以6.2億美元收購茶葉品牌“Teavana”，該公司在全美擁有350間實體店面，專門銷售散裝、罐裝茶葉以及茶具。星巴克的全新茶館除了販賣傳統(tǒng)的中國、西式茶飲，也結合了創(chuàng)新元素，推出以烏龍茶搭配拿鐵或是蘋果汽水的新飲品。
星巴克的概念發(fā)展部副總經(jīng)理查理?坎恩表示，星巴克之所以會開始推廣茶類飲品，是希望帶給消費者“不同凡響”的味覺享受，并讓民眾了解茶的獨特風味。“茶是一種擁有特殊風味的飲品，而品茶的藝術就有如品酒般深奧。”
不僅如此，根據(jù)《Euromonitor》指出，全世界喝茶的人遠比喝咖啡的人來得多，預計每年能創(chuàng)造900億美元的商機。而星巴克在日本、中國、歐洲等地的店面，也有許多消費者喜愛茶類飲料的程度多過咖啡。但鑒于目前星巴克主打咖啡飲品，許多喜愛茶飲的消費者無法得到最佳服務。
《富比士》報導指出，雖然目前美國喝茶的消費族群比例仍略遜于其他國家，但美國茶飲協(xié)會調(diào)查顯示，由于健康、養(yǎng)生概念風行，美國民眾對于茶類飲品的接受度已逐年提升，喜好茶飲的消費者較過去5年成長16%。
舒爾茲說，雖然過去曾在西雅圖開設茶館“TazoTea”，但因整體規(guī)劃不夠完善以致關門大吉。如今星巴克以“TeavanaFineTeas+TeaBar”再出發(fā)，打造更高規(guī)格的茶館，在裝潢上也別具巧思，以淺色調(diào)的擺飾、流線形吧臺，搭配明亮光線；各式茶葉也以暖色調(diào)的茶罐陳列在架上，并將走道拓寬，整體的視覺效果顯得寬敞舒適，讓民眾享用茶品之余也能適度的放松。
目前開設于紐約麥迪遜大道的第一間茶館有100種口味的飲品，且一律只提供中杯或小杯，例如云南普洱、巧克力陳年烏龍、草莓檸檬茶等融合傳統(tǒng)與創(chuàng)新口味的飲料。除此之外，他們提供的餐點也主打養(yǎng)生路線，多為輕食或咸點，與一般星巴克所販售的糕點、餅干不同。舒爾茲表示，預計第二間茶館將于11月中在西雅圖開張。
來源：臺灣醒報
