比如液態(tài)鐵觀音，這種用原葉萃取、原汁原味的技術(shù)，保存了鐵觀音最核心的特性蘭花香和“觀音韻”。作為一種新的茶飲料品種，液態(tài)茶的出現(xiàn)，將傳統(tǒng)茶綠色天然、純正風(fēng)味與調(diào)味茶的快捷方便等優(yōu)勢結(jié)合一體，去除了功夫茶道帶來的麻煩，讓快節(jié)奏生活的現(xiàn)代人可以隨時(shí)隨地享用茶葉。
把握歷史機(jī)遇，搶占市場高點(diǎn)
隨著生活水平的提高和生活方式的改變，人們不再滿足于慢飲細(xì)啜的傳統(tǒng)飲茶方式，而是向在便捷化、時(shí)尚化方向發(fā)展。近10年中國茶飲料的發(fā)展歷程不難看出，中國茶飲料年增長速度已達(dá)到30%，銷量逐年突破，位居碳酸飲料、果汁飲料，成為國內(nèi)第三大飲料品類。同時(shí)，由于當(dāng)今社會(huì)健康意識(shí)的深入人心，茶飲料在保持方便時(shí)尚的基礎(chǔ)上，開始對茶葉能否保持原有風(fēng)味、營養(yǎng)保健等方便有了新的要求。因此，在市場環(huán)境發(fā)生變化的情況下，也要求國內(nèi)的茶葉企業(yè)，能夠把握市場機(jī)遇，積極推動(dòng)產(chǎn)品的改革創(chuàng)新。順應(yīng)時(shí)代背景下的液態(tài)茶創(chuàng)新，正是國內(nèi)茶葉在搶占茶產(chǎn)業(yè)市場未來制高點(diǎn)的有力嘗試。
創(chuàng)新變革，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升
液態(tài)茶的出現(xiàn)，是國內(nèi)茶企在提高茶資源利用效率，創(chuàng)新茶葉精深加工方面所做的有力變革。這種茶飲料的面世，改變了傳統(tǒng)對喝茶的認(rèn)識(shí)。并且，隨著茶飲料在全世界的風(fēng)靡，這種融合傳統(tǒng)茶葉健康、營養(yǎng)、風(fēng)味與調(diào)味茶飲料方便、快捷等諸多優(yōu)勢于一體的新茶品，勢必帶來茶產(chǎn)業(yè)更多的產(chǎn)品形態(tài)、消費(fèi)方式、贏利模式上的調(diào)整和創(chuàng)新，從而拉動(dòng)茶葉企業(yè)與消費(fèi)者的距離，拓展鐵觀音茶葉升值空間，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。
