茶行業(yè)人才現(xiàn)狀如何呢？北京茶葉第一街馬連道流行一句話：“三月不跳槽，已算老字號。”人才流失問題由此可見一斑。資本逐利，人才也一樣逐利，只不過是市場資源（勞動力）進(jìn)行重新配置。進(jìn)不來人才、留不住人才、成長不了人才，本身說明茶行業(yè)的基本面出現(xiàn)了問題。在新常態(tài)的大環(huán)境下，經(jīng)濟(jì)持續(xù)下滑，消費(fèi)低迷；互聯(lián)網(wǎng)促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)與虛擬經(jīng)濟(jì)融合，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、市場機(jī)制、營銷方式、組織形態(tài)等發(fā)生變化，茶行業(yè)面臨前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。
茶行業(yè)需要什么樣的人才？
在社會化專業(yè)分工、組織形式扁平化、管理與營銷網(wǎng)絡(luò)智能化的基礎(chǔ)上，茶業(yè)的生產(chǎn)、種植、加工會加速與其他產(chǎn)業(yè)的融合。資源整合、土地流轉(zhuǎn)將成為常態(tài)，需要既懂政策法律又懂經(jīng)營管理的高級專業(yè)人才；社會資本快速進(jìn)入茶業(yè)，資本運(yùn)作，跨界整合，需要既懂金融又懂茶業(yè)的高級專業(yè)人才；隨著消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)個性，追求生活品味，促進(jìn)行業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)意，模式創(chuàng)新，需要大量創(chuàng)意設(shè)計、經(jīng)營管理專業(yè)人才。
茶葉生產(chǎn)加工正在經(jīng)歷痛苦轉(zhuǎn)型。隨著中國茶葉三十多年的市場化進(jìn)程，茶業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)。茶葉產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，消費(fèi)不能同步增長，供大于求的局面愈演愈烈，傳統(tǒng)的手工作坊式加工方式已不適應(yīng)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的高效率競爭，需要降低成本，依靠深加工消化產(chǎn)能，工業(yè)化改變產(chǎn)品形式擴(kuò)大市場份額，整體向現(xiàn)代化、工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；较蜣D(zhuǎn)型升級。因而需要大量的產(chǎn)品研發(fā)人員、精加工技術(shù)人才、現(xiàn)代營銷人才。勞動力從生產(chǎn)率較低的農(nóng)業(yè)部門轉(zhuǎn)向生產(chǎn)率較高的非農(nóng)部門，是現(xiàn)階段提高全要素生產(chǎn)率的一種有效方式。產(chǎn)品生產(chǎn)新常態(tài)，產(chǎn)品銷售新常態(tài)和產(chǎn)品服務(wù)新常態(tài)正在形成新常態(tài)產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。
茶葉營銷方式正在發(fā)生改變。長期以來，茶葉作為農(nóng)產(chǎn)品、土特產(chǎn)的形態(tài)存在，傳統(tǒng)的關(guān)系營銷盛行，由于消費(fèi)低迷，迫使茶企逐步轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲氖袌鰻I銷，以產(chǎn)品為中心的銷售正在轉(zhuǎn)換為以消費(fèi)者為中心的營銷，營銷的變化促使產(chǎn)品升級、渠道升級、品牌升級、管理升級。同時，大力發(fā)展電子商務(wù)。
電子商務(wù)是降低成本、提高效率、拓展市場和創(chuàng)新經(jīng)營模式的有效手段，是滿足和提升消費(fèi)需求、提高產(chǎn)業(yè)和資源組織化程序、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的重要途徑，對優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、支撐戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)發(fā)展和形成新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)具有重要作用。由此需要了解現(xiàn)代消費(fèi)心理學(xué)，研究商品的特性，產(chǎn)品設(shè)計，包裝與廣告，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，物流倉儲管理。“跟著打價格戰(zhàn)，就會舍棄利潤；不跟著打價格戰(zhàn)，就會舍棄銷售。”于是，價值戰(zhàn)被茶業(yè)界廣泛認(rèn)同，但是價值戰(zhàn)對品牌、文化、營銷等方面提出了更高要求。
茶行業(yè)人才從哪里來？
在我國，開設(shè)茶學(xué)相關(guān)教育的大學(xué)有數(shù)十所，知名的有浙江大學(xué)茶學(xué)系、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院等，為我國的茶行業(yè)培養(yǎng)了大量實(shí)用型和理論型人才，尤其是專業(yè)技術(shù)人才，為茶行業(yè)的發(fā)展作出了巨大貢獻(xiàn)，但無法滿足當(dāng)下市場對具備視野前瞻、胸懷博大的企業(yè)家、全面型經(jīng)營者與管理者的需求。
教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華教授認(rèn)為：“長期以來，我國茶學(xué)高等教育側(cè)重生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)的專業(yè)技術(shù)型人才培養(yǎng)，淡化了市場營銷、經(jīng)營管理方面的理論教育和實(shí)操訓(xùn)練，造成了‘會做好茶的人不少，能賣好茶的人太少’的行業(yè)人才格局。”
一直以來，茶行業(yè)依靠單個經(jīng)濟(jì)組織根據(jù)市場進(jìn)行自我調(diào)節(jié)，粗放經(jīng)營，使得整個行業(yè)效率相當(dāng)?shù)拖?，行業(yè)呼喚出現(xiàn)一批如中國茶業(yè)商學(xué)院、中茶院、中茶所等智庫型研究機(jī)構(gòu)，對行業(yè)進(jìn)行頂層設(shè)計、系統(tǒng)研究和服務(wù)并進(jìn)行教育培訓(xùn)，培養(yǎng)一批能駕馭全局，有謀略有胸懷懂經(jīng)營的企業(yè)家和行業(yè)精英，促進(jìn)一批生產(chǎn)率水平較高的企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模和提升市場份額，產(chǎn)生具備核心競爭力的企業(yè)和行業(yè)強(qiáng)勢品牌，提高行業(yè)效率。如何將傳統(tǒng)的茶產(chǎn)業(yè)、茶文化與現(xiàn)代化生產(chǎn)、銷售、傳媒、電商、資本運(yùn)作等資源要素進(jìn)行全面有效的整合，轉(zhuǎn)變或融入電商、云計算、大數(shù)據(jù)等新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展運(yùn)營模式，助推一批茶業(yè)商界的領(lǐng)軍型企業(yè)，培養(yǎng)一大批具有前瞻性、立體、復(fù)合管理型的企業(yè)家，以適應(yīng)茶業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)規(guī)律、適應(yīng)茶業(yè)新的“生產(chǎn)力”呢？
劉仲華教授在中國茶業(yè)商學(xué)院的成立時曾說，中國茶業(yè)商學(xué)院就是為了用這個平臺集聚最優(yōu)質(zhì)的跨界資源，提供全行業(yè)的解決方案，為中國茶行業(yè)培養(yǎng)新時代的各類型企業(yè)家和企業(yè)高管梯隊(duì)。“我們將通過開放辦學(xué)模式，打破茶企、茶類、茶區(qū)、產(chǎn)業(yè)鏈、茶行業(yè)的圍欄，通過務(wù)實(shí)教育方式，尊重行業(yè)特色、茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和茶企業(yè)特點(diǎn)。移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)將改變一切產(chǎn)業(yè)，茶產(chǎn)業(yè)也不例外。因此，中國茶業(yè)商學(xué)院的使命，就是培養(yǎng)具有產(chǎn)業(yè)深度、商業(yè)高度和社會責(zé)任感的茶業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者。”
隨著改革的不斷深入，以及中國人口紅利的逐漸消退，茶業(yè)發(fā)展從粗放到規(guī)范，從數(shù)量向價值轉(zhuǎn)變，依靠創(chuàng)新驅(qū)動，企業(yè)發(fā)展將需要大量的高端創(chuàng)新型人才。
迎接新常態(tài)，抓住新機(jī)遇，開創(chuàng)新局面，茶業(yè)人才的教育培訓(xùn)將越來越重要。
