一、以創(chuàng)新的理念轉(zhuǎn)變方式，建立現(xiàn)代茶葉示范園
在基地建設(shè)上，改變過(guò)去廣種薄收的局面，選擇適宜漢中發(fā)展的當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種和選育的無(wú)性系良種作為當(dāng)家品種，集中建立高質(zhì)量豐產(chǎn)茶園。選擇交通方便、土壤肥沃、坡度小或平地，嚴(yán)格按照高產(chǎn)茶園進(jìn)行規(guī)劃定植，茶園建設(shè)不僅要達(dá)到豐產(chǎn)要求，而且要滿足茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)要求。目前，我市部分茶園，在耕作、施肥、病蟲害防治、灌溉裝備、茶葉修剪方面基本上具備機(jī)械作業(yè)條件。在茶葉采摘方面,除名茶原料外，其他茶類基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械采茶。在配套設(shè)施建設(shè)上，實(shí)行水電路科學(xué)規(guī)劃，休閑、娛樂(lè)、觀光整體推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、產(chǎn)業(yè)范圍擴(kuò)大、產(chǎn)業(yè)功能拓展和農(nóng)民就業(yè)增收渠道增加的發(fā)展方式，產(chǎn)業(yè)綜合效益進(jìn)一步提升。目前，漢中已建立省級(jí)茶葉園區(qū)6個(gè)，市級(jí)茶葉園區(qū)23個(gè)。全市茶園面積106萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)園73萬(wàn)畝，無(wú)性系良種茶園39.6萬(wàn)畝；茶葉產(chǎn)量4萬(wàn)多噸，產(chǎn)值50多億元。全市茶園面積在30萬(wàn)畝以上的縣1個(gè),20萬(wàn)畝左右的縣3個(gè),10萬(wàn)畝以上的縣2個(gè)。全市一縣一業(yè)、一村一品的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局已具雛形。
二、以協(xié)調(diào)的理念完善產(chǎn)業(yè)加工，培育產(chǎn)加銷龍頭企業(yè)
茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)龍頭企業(yè)的拉動(dòng)。漢中把龍頭企業(yè)發(fā)展作為帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵重點(diǎn)推進(jìn)。通過(guò)大力實(shí)施茶廠優(yōu)化改造工程，即把作坊式農(nóng)戶加工改造成具有一定規(guī)模、加工設(shè)備完善的標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)；把用煤、用柴作為燃料改為用電、液化氣；把單機(jī)作業(yè)改變成清潔連續(xù)化生產(chǎn)線。茶葉企業(yè)的帶動(dòng)明顯增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量明顯得到提高。鼓勵(lì)、引導(dǎo)有一定實(shí)力的企業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，或多家企業(yè)進(jìn)行抱團(tuán)經(jīng)營(yíng)，形成規(guī)模大、輻射面廣、技術(shù)含量高、帶動(dòng)力強(qiáng)的企業(yè)集團(tuán)。由集團(tuán)公司帶動(dòng)千家萬(wàn)戶小企業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。形成集團(tuán)公司做品牌、闖市場(chǎng)，小企業(yè)做初精加工，搞生產(chǎn)，達(dá)到茶葉社會(huì)化分工更加明細(xì)，形成種植-加工-流通既相互獨(dú)立又相互依存、初級(jí)生產(chǎn)和精制加工合理布局、協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局。
目前，全市現(xiàn)有茶葉產(chǎn)銷企業(yè)1872家，其中，加工企業(yè)917家，經(jīng)營(yíng)企業(yè)808家，茶葉專業(yè)合作社147家。市級(jí)以上重點(diǎn)龍頭企業(yè)40家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)11家。年產(chǎn)值1000萬(wàn)元以上的企業(yè)66家，其中,年產(chǎn)值5000萬(wàn)元—1億元企業(yè)21家，年產(chǎn)值過(guò)億企業(yè)2家。有清潔連續(xù)化生產(chǎn)企業(yè)40家，生產(chǎn)線81條。
三、以共享的理念打造品牌，走品牌戰(zhàn)略發(fā)展之路
通過(guò)品牌整合，建立區(qū)域公用品牌共享機(jī)制，并做響做亮，讓廣大茶農(nóng)、茶企共同維護(hù)、共同分享品牌整合成果。一是維護(hù)公共品牌。每年聯(lián)合食藥、工商、質(zhì)檢、茶協(xié)等部門在全市開(kāi)展茶葉市場(chǎng)專項(xiàng)檢查整治。嚴(yán)厲打擊外地茶冒充漢中仙毫，以次充好，以陳重新、包裝不規(guī)范等問(wèn)題。二是宣傳品牌。先后在央視七套、陜西電視臺(tái)、漢中電視臺(tái)及陜西日?qǐng)?bào)、漢中日?qǐng)?bào)、三秦都市報(bào)、華商報(bào)等主流媒體宣傳、報(bào)道漢中茶業(yè)；在東方航空雜志對(duì)漢中仙毫、漢中紅持續(xù)進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的宣傳，每月印刷雜志3萬(wàn)冊(cè)，覆蓋東航43架航班。在《吃茶去》、《同城生活》雜志開(kāi)設(shè)漢中茶葉專題欄，宣傳、報(bào)道茶產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和好的經(jīng)驗(yàn)和做法。三是推介品牌。組團(tuán)參加國(guó)內(nèi)外較具規(guī)模的茶葉博覽會(huì)、推介會(huì)。僅2015年就先后組團(tuán)參加中省市舉辦的各種茶葉推介會(huì)、茶博會(huì)11場(chǎng)(次)。在第十二屆中國(guó)（北京）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上“漢中仙毫”獲得27枚金獎(jiǎng)，占博覽會(huì)名優(yōu)綠茶類金獎(jiǎng)總數(shù)（30枚）的90%。漢中福地茶業(yè)有限公司選送的“漢山紅”牌“漢中紅”連續(xù)兩年蟬聯(lián)大會(huì)紅茶類特別金獎(jiǎng)。2015年漢中仙毫獲得陜西省著名商標(biāo)稱號(hào)。2016年，漢中仙毫以18.99億元的品牌價(jià)值，躋身中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌前二十強(qiáng)。
四、以開(kāi)放的理念拓展市場(chǎng)，營(yíng)造良好的產(chǎn)銷環(huán)境
一是立足本省市場(chǎng)。以漢中茶城、西安義烏、京閩等茶葉批發(fā)市場(chǎng)為平臺(tái)，組織茶企入駐開(kāi)店，在本省內(nèi)營(yíng)造濃厚的漢茶消費(fèi)氛圍，讓外地游客進(jìn)入陜西就能看到漢中仙毫、漢中茶的影子。二是瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。以北京馬連道陜西茶城、天津、濟(jì)南、上海、廣州、深圳等大中城市為輻射點(diǎn)，采取開(kāi)設(shè)直銷窗口和代銷店的形式全力拓展銷售市場(chǎng)。目前，漢中在市外開(kāi)店300多家，通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)銷售的茶企數(shù)十家。三是進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。組織企業(yè)參加國(guó)際知名茶葉盛會(huì)。2013年漢中仙毫在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲得綠茶類唯一金獎(jiǎng)。2015年，省農(nóng)業(yè)廳組團(tuán)到俄羅斯、荷蘭進(jìn)行推介宣傳。同年，漢中市鵬翔茶葉公司首次出口馬來(lái)西亞茶葉7.9噸，實(shí)現(xiàn)了陜西茶葉出口零的突破。部分茶葉公司還直接或間接遠(yuǎn)銷俄羅斯、吉爾吉斯坦、哈薩克斯坦、美國(guó)等國(guó)家。
五、以綠色的理念嚴(yán)控質(zhì)量，走可持續(xù)發(fā)展之路
一是發(fā)揮漢中茶葉綠色天然的優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的有機(jī)產(chǎn)品。在種植方面，大力發(fā)展高產(chǎn)密植生態(tài)茶園，強(qiáng)化綠色有機(jī)認(rèn)證。在管理方面，嚴(yán)格控制茶園投入品的使用，禁止使用國(guó)家規(guī)定禁止使用的農(nóng)藥、除草劑等。在加工方面，推行清潔連續(xù)化加工，實(shí)行電腦控制，茶葉不落地加工，層層把關(guān)，確保茶葉質(zhì)量安全。二是初級(jí)加工向精深加工拓展。茶葉深加工是有效解決夏秋茶、低檔茶出路，拓展茶葉應(yīng)用領(lǐng)域，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提升茶葉附加值的重要途徑。漢中把茶葉深加工作為產(chǎn)業(yè)增效的重要舉措常抓不懈。東裕生物科技有限公司，勉縣清波茶葉公司建立了茶多酚提取生產(chǎn)線。漢唐茶業(yè)公司每年為日本太陽(yáng)化學(xué)株式會(huì)社提供600噸綠茶粉和紅茶粉。以茶葉為主，中藥材為輔的天漢消渴茶成功研制。在保持漢中綠茶為主導(dǎo)茶類的基礎(chǔ)上，形成了綠茶、紅茶、黑毛茶、保健茶、磚茶和功能性茶品齊頭并進(jìn)的格局，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)朝著優(yōu)質(zhì)、有機(jī)、特色的方向發(fā)展。三是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合。茶以其獨(dú)特的自然功效和文化內(nèi)涵，深深融入每個(gè)中國(guó)人的生活。近年來(lái)，漢中充分依托深厚的漢文化底蘊(yùn)，打造茶文化旅游勝地。形成了茶歌、茶戲曲、茶典故、茶飲食特色鮮明的漢中茶文化。漢中是絲綢之路開(kāi)拓者張騫的故鄉(xiāng)，目前，我市抓住國(guó)家“一帶一路”戰(zhàn)略機(jī)遇期，以茶為媒，計(jì)劃用5—10年的時(shí)間，將茶葉產(chǎn)業(yè)與生態(tài)保護(hù)、休閑旅游、文化創(chuàng)意、健康養(yǎng)生融為一體，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)大發(fā)展。
據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，今年上半年，全市茶農(nóng)僅種茶一項(xiàng)，人均收入近萬(wàn)元，戶均收入近4萬(wàn)元。投產(chǎn)茶園畝均收入9000多元。全市80多萬(wàn)從事茶葉種植、加工、流通、服務(wù)等人員分享到了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的紅利。
