8張圖看清中國茶行業(yè)發(fā)展趨勢


  1.10年間人均茶葉消費量復(fù)合增長率達(dá)到11.1%。同期居民消費水平復(fù)合增長率為11.9%。消費升級和人口紅利的雙重疊加,營造出更好的產(chǎn)業(yè)成長氛圍。
 
  2.“國八條”發(fā)布以來,茶葉的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也在逐步的調(diào)整,高端茶市場預(yù)冷,整體行業(yè)的利潤率自2013年以來出現(xiàn)回落。行業(yè)利潤的回落預(yù)示著茶葉的消費也漸漸回歸飲品的基本屬性。
  1.茶葉天然、健康的特點以及對茶文化的推廣,茶葉為越來越多的人所接受,茶葉的主要消費人群也從中老年男性為主向各類人群擴散。不同類別的消費者對茶葉的消費需求也存在較大差異。
 
  2.茶葉消費從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化,由此衍生出多元化的新需求,新模式。
  1.茶葉企業(yè)加強了對創(chuàng)新關(guān)注度,到2016年初,涉茶專利數(shù)量已近1萬6千個。這些專利的申請單位多數(shù)為茶葉企業(yè),專利涵蓋產(chǎn)品成產(chǎn)流程、配方、包裝、消費等多個領(lǐng)域,全方位推動產(chǎn)品創(chuàng)新與多元化發(fā)展。
 
  2.新技術(shù)的應(yīng)用,為茶葉產(chǎn)品創(chuàng)新和新的衍生品的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ),天士力充分利用先進(jìn)的逆流提取、超臨界萃取、膜分離等現(xiàn)代中藥萃取技術(shù)創(chuàng)新出帝泊洱速溶茶珍,滿足了更多的消費需求。
  1.在對消費者的調(diào)研中,“品牌”成為消費者選購茶葉時的首要關(guān)注因素。
 
  2.茶行業(yè)“品類強,品牌弱”的局面還會長期存在。源于高度同質(zhì)化和簡單粗放的品牌建設(shè)思維。
 
  3.以天福茶業(yè)為例,無形資產(chǎn)構(gòu)成中商譽占比遠(yuǎn)高于商標(biāo)。說明品牌內(nèi)涵的塑造遠(yuǎn)比商標(biāo)或logo更重要。
 
  4.品牌內(nèi)涵與消費者感知高度匹配預(yù)示著企業(yè)的品牌化道路相比競爭對手走的更遠(yuǎn)。
  1.從“+互聯(lián)網(wǎng)”“+旅游”“眾商模式”“私人訂制”……新的業(yè)務(wù)模式和跨界融合不斷出現(xiàn)。
 
  2.如:嫩綠,TeaBank,荼啡茶,茶香書香,鄉(xiāng)土鄉(xiāng)親等新模式下的茶葉消費品牌逐漸走進(jìn)人們的生活。
 
  3.以TeaBank為例:“互聯(lián)網(wǎng)+茶館”模式下產(chǎn)品、體驗、服務(wù)、營銷的創(chuàng)新與優(yōu)化,將線下全品類產(chǎn)品,與線上平臺進(jìn)行互動,豐富茶空間體驗,實現(xiàn)了整合營銷、市場推廣、品牌傳播、資本聚合的功效。
  1.不同類別的銷售渠道因其與消費者接觸方式和場景的差異,針對這不同的消費人群;而線上線下,直營加盟渠道有著不同的經(jīng)營側(cè)重點,走量,樹形象,銷售網(wǎng)店的布局或是更大的品牌占有率。
 
  2.茶企意識到渠道多元化對于提高營銷效率的重要作用,紛紛在渠道多元化方面下功夫,拓展現(xiàn)有渠道;如:謝裕大構(gòu)筑渠道多元化:通過直營連鎖、特許經(jīng)營、現(xiàn)代通路、旅游營銷、VIP客戶開發(fā)、網(wǎng)絡(luò)營銷、B2B、現(xiàn)貨交易等多渠道齊頭并進(jìn)的復(fù)合營銷模式,以增加與消費者的接觸點,提升整體營銷效率。
  1.調(diào)整渠道結(jié)構(gòu)關(guān)閉虧損店面/渠道,將現(xiàn)有渠道劃分類別,分層,分級管理,通過更加精細(xì)化的運營方式深度挖掘渠道運營效率,為茶企創(chuàng)造新的增長空間。
 
  2.天福茶業(yè)2016年經(jīng)營戰(zhàn)略就包含繼續(xù)調(diào)整渠道結(jié)構(gòu),從2014年末的1374家店調(diào)整到2016年3月的1311家店,關(guān)閉虧損店面63家,同時針對線下開店地點建立識別審核機制,提高開店效率。
  1.資本助力茶葉企業(yè)由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型,通過兼并,收購,參股,控股等方式,向上控制茶葉生產(chǎn)基地,種植園,橫向整合其他中小型茶企,向下布局營銷渠道和零售網(wǎng)點,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的貫通。
 
  2.資本助力茶企業(yè)引進(jìn)先進(jìn)的種植,生產(chǎn),加工,包裝技術(shù),提高管理信息化水平,實現(xiàn)企業(yè)整體提升。
 
  3.下表部分上市公司融資去向也多為產(chǎn)業(yè)鏈前后的延伸,以及擴充產(chǎn)能提高生產(chǎn)水平等。
責(zé)編: 水方子
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